Fabriquées pour la première fois au Danemark dans les années 1840 par des chefs viennois, ces petites pâtisseries feuilletées, à base de pâte à pain riche roulée au beurre, sont souvent garnies de cannelle ou de crème pâtissière.
C'est une vérité universellement reconnue qu'il n'y a pas de boisson plus délicieuse que le chocolat chaud à base de crème fraîche, de lait bleu et de vrai chocolat noir. De préférence, cela devrait être remué sur une cuisinière chaude puis décanté dans de grandes tasses avant d'être consommé dans un salon confortable avec des amis.
Recette à essayer: Chocolat chaud au vin rouge
Sain, sain et délicieux, un côté de saumon est la chose parfaite pour se divertir - car c'est un minimum de partage de nourriture. Servir avec des pommes de terre simples (un autre aliment de base Scandi) et déguster avec des amis.
Recettes à essayer: Tartelettes au saumon fumé et aux asperges
Un aliment de base danois pour le déjeuner et le petit-déjeuner - le seigle, à base de levain et de farine de seigle à grains entiers, serait beaucoup plus facile à préparer. digérer que notre pain de blé traditionnel… bien que la tradition danoise de la mousse dans le beurre puisse le rendre légèrement moins en bonne santé. Pour une véritable expérience danoise, essayez de manger avec des saucisses, des œufs durs tranchés ou une pâte de foie grossière.
Recette à essayer: Pain de seigle simple
La farine d'avoine est délicieuse et nutritive - parfaite pour se réchauffer les matins froids. Les Danois mangeaient traditionnellement de la bouillie d'orge à base d'eau, mais si cela ne vous plaît pas, les trucs d'avoine sont bons aussi!
Recettes à essayer: 12 délicieuses garnitures de bouillie
La consommation de viande est énorme au Danemark, et le porc est le plus consommé de tous. Le bacon, naturellement, est un favori particulier. Lorsque des amis viennent le week-end, essayez de grésiller jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et servez avec du seigle bien beurré.
Vidéo: Comment faire du bacon
Dans les restaurants danois, les sandwichs ouverts avec de délicieuses garnitures sont un incontournable du déjeuner. Souvent, ceux-ci sont fabriqués sur commande car il existe de nombreuses variétés et combinaisons. Les choix populaires incluent le poisson frit ou mariné froid comme le hareng, la charcuterie, la saucisse fumée et les crevettes décortiquées.
Salé, mariné ou mariné, le hareng est une spécialité nationale. Le hareng fumé est également une délicatesse datant des années 1800 et au Danemark est connu comme «l'or de la mer».
Recette à essayer: Chaudrée d'aiglefin fumé
La réglisse est au Danemark ce que le thé est à la Grande-Bretagne; ils adorent ça. Ici, c'est pour le moins source de division. Les Danois consomment plus de 600 millions de pastilles de réglisse chaque année et au Danemark, vous trouverez de la réglisse dans les endroits les plus étranges - de la crème glacée à la bière en passant par le chocolat.
Cet aliment de base du Danemark est fabriqué à partir de pain de seigle, de sucre et de bière sans alcool et existe depuis les années 1800.
En 2014, les Danois ont voté pour leur plat national. Sans surprise, il s'agissait de porc. Le ventre est coupé en fines tranches et servi avec des pommes de terre. Simple et délicieux, ce plat traditionnel ravit les papilles des Danois depuis des siècles.
Recette à essayer: Ventre de porc cuit lentement
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