Un haricot séché est caché à l'intérieur de ce gâteau Twelfth Night aromatisé aux amandes et quiconque le trouve est autorisé à porter la couronne Twelfth Night.
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Fait du: 12
Temps de préparation: 0 heures 45 min
Temps de cuisson: 0 heures 30 min
Temps total: 1 heure 15 min
Ingrédients
100g Beurre ramolli
100g Sucre en poudre
1 œuf moyen et 1 jaune d'oeuf, battu
100g Amandes moulues
2 cuillères à soupe. Rhum
500 g pâte feuilletée
un haricot sec (facultatif)
œuf battu, pour glaçage
sucre glace, pour saupoudrer
instructions
- Chauffer le four à 200 ° C (four à ventilateur à 180 ° C) repère de gaz 6. Crémer le beurre et le sucre avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient pâles, duveteux et blancs. Incorporer graduellement les œufs. Incorporez les amandes et le rhum.
- Coupez la pâte en deux. Etalez une moitié à une épaisseur de 3 mm et découpez un cercle de 23 cm de diamètre. Déposer sur une plaque à pâtisserie.
- En laissant une bordure de 2,5 cm, étalez la garniture sur le cercle de pâtisserie, en la bombant légèrement au milieu. Poussez un haricot sec, si vous en utilisez, dans le mélange. Badigeonner la bordure d'œuf battu.
- Décorez le bord de la pâte avec des formes de pétoncles à l'aide du dos d'un couteau à intervalles réguliers. Décorez le haut en marquant des coupes courbes rayonnant du centre vers le bord; ne coupez pas à travers la pâte, cependant. Réfrigérer jusqu'à fermeté.
- Cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce que doré et levé. Saupoudrez de sucre à glacer et faites dorer sous un gril chaud pour les glacer. Servir le gâteau de la douzième nuit à température ambiante.
Un haricot séché est caché à l'intérieur de ce gâteau Twelfth Night aromatisé aux amandes et quiconque le trouve est autorisé à porter la couronne Twelfth Night.