Choses à faire dans votre mélangeur

  • Feb 04, 2020
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Pesto aux herbes fraîches

Marcus Nilsson

1. Omelettes
Votre mélangeur est la clé des omelettes super moelleuses de qualité restaurant. Pour faire une omelette, ajoutez 2 œufs, 1 cuillère à soupe de crème épaisse ou de lait entier, du sel et du poivre dans le bocal de votre mixeur. Mélanger à puissance élevée pendant une minute ou jusqu'à ce que le mélange devienne très mousseux. Pendant ce temps, faites fondre 1 cuillère à café de beurre à feu moyen dans votre poêle antiadhésive. Versez le mélange dans la casserole chauffée. Poussez délicatement le mélange d'oeufs d'un côté à l'autre à l'aide d'une spatule jusqu'à ce qu'il soit pris, mais toujours crémeux et humide sur le dessus. Saupoudrer 1 cuillère à soupe de Cheddar râpé sur la moitié des œufs et plier la moitié non remplie sur la garniture. Laisser fondre le fromage pendant 30 secondes supplémentaires et servir immédiatement.
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2. Crème fouettée
La crème fouettée maison est le moyen ultime de garnir un sundae, mais si vous ne voulez pas traquer vos batteurs, essayez plutôt le mélangeur. Pour faire, versez 1/2 tasse de crème épaisse dans le pot de votre mélangeur et mélangez à vitesse moyenne pendant 15 à 20 secondes jusqu'à ce que des pics mous se forment. Ajoutez 1 cuillère à soupe de votre sucre préféré (en poudre, turbinado ou granulé) et 1 cuillère à café de vanille extraire et continuer à mélanger à vitesse moyenne pendant encore 15 à 20 secondes ou jusqu'à ce que des pics se forment et maintiennent leur forme. N'oubliez pas la cerise!

3. Compost
Une fois que votre tas de restes de nourriture est prêt à être utilisé, placez les articles dans votre mélangeur, ajoutez un peu d'eau et mélangez jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Emmenez votre bol mixeur dans le jardin et suivez notre simple règles et étapes du compostage. Assurez-vous simplement qu'aucune piqûre ou substance dure ne pénètre dans le mélangeur, car cela pourrait endommager votre lame.

4. Café moulu
Utilisez votre mélangeur pour moudre rapidement et facilement des grains de café entiers à la texture de votre goût. Ou, essayez ce frottement épicé au poivre pour badigeonner les steaks et les côtelettes de porc pour un arôme supplémentaire avant de les griller: votre bol mélangeur ajoute 3 cuillères à soupe de coriandre, de cumin et de graines de fenouil, et 1 cuillère à soupe de noir entier poivres. Mélanger à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que les épices aient une texture grossière, environ une minute. Cela fera environ 1/2 tasse et peut être conservé dans un récipient hermétique jusqu'à trois mois.

5. Pesto
Le pesto fait maison est un moyen fantastique d'utiliser les restes d'herbes. Utilisez notre recette puis servez-le avec des pâtes (chaudes ou froides), comme vinaigrette sur un sandwich, ou ajoutez une cuillerée à votre vinaigrette simple préférée et mélangez avec une salade.

6. Sauce tomate
Une bonne façon d'utiliser une récolte exceptionnelle de tomates est sauce tomate maison. Ajoutez les tomates cuites et assaisonnées dans le pot de votre mixeur et battez pendant 15 à 30 secondes pour une sauce onctueuse. Préparez un lot extra-large et congelez-le dans un contenant hermétique jusqu'à six mois et dégustez des tomates juteuses et savoureuses même hors saison.

7. Lanceur
Le plus usage commun pour un mélangeur est de faire des smoothies ou des boissons surgelées. De nos jours, les pots mixeurs sont suffisamment élégants pour être utilisés comme pichet de service - en d'autres termes, moins de vaisselle à laver! Alors allez-y et ayez cette deuxième margarita.

DITES-NOUS: Pourquoi utilisez-vous votre mixeur?

Emily Weinberger est analyste de produits au Good Housekeeping Research Institute Kitchen Appliances and Technology Lab. Cet article a été initialement publié sur.

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De:Bon ménage US