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Ina Garten est connue pour ses recettes simples et classiques, donc nous ne sommes pas surpris qu'elle n'ait pas besoin de grand-chose pour préparer un délicieux repas ensemble. En fait, lorsque la restauratrice Danny Meyer a demandé à Ina de choisir ses ustensiles de cuisine à emporter pendant une conversation au 92Y à New York plus tôt cette semaine, elle n'a eu aucun problème à énumérer les trois outils dont elle a besoin plus.
Un bon ensemble de couteaux est donc nécessaire, en particulier des couteaux qui sont beaux et tranchants, a déclaré Ina à Danny, selon Bon appétit. Cependant, Ina a admis qu'il y a un plat pour lequel ses couteaux sont inutiles: le canard. "Il y a eu une fois où je taillais un canard, et ce ne sont que des os. Je ne peux pas le faire! J'ai dû dire quelque chose qui rime avec «canard» », a-t-elle dit en riant. À cause de cet incident, elle s'assure de garder "une grosse boîte de pansements dans le tiroir de la cuisine, juste au cas où." (Alors peut-être que Band-Aids devrait aussi figurer sur cette liste?)
Les casseroles en demi-feuille se classent également parmi les trois premiers d'Ina. Ils lui permettent de cuire tout ce qu'elle aime au four. Nous sommes sûrs qu'elle compte beaucoup sur eux, surtout quand elle cuisine un poulet rôti, qui se trouve être sa recette la plus louée.
Le dernier outil indispensable de la liste d'Ina est plus surprenant: un zeste. "J'adore le zeste!" elle a dit à Danny, ajoutant que ses favoris sont les oranges et les citrons. "Vous pouvez faire beaucoup avec ces trois outils", a-t-elle déclaré, et nous le croyons. Si quelqu'un peut rendre la cuisine aussi simple que possible, c'est bien la Contessa aux pieds nus.
Ina a également révélé que ses livres de cuisine préférés (en plus du sien) sont des livres de cuisine spécialisés, comme Anna Pump's Livre de recettes de pains et de poissons et l'un des Sarah Chaselivres de parce qu'ils sont tous une nourriture confortable que vous pouvez facilement préparer à la maison. Avec ces outils et livres de cuisine en main, nous ont tout ce dont nous avons besoin pour cuisiner comme une légende!
(ht / bon appétit)
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