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L'affinité de William Faulkner pour l'alcool n'était pas un secret de famille bien gardé. Si vous vous trouvez sur la tombe de Faulkner à Oxford, Mississippi, la seule façon appropriée rendre hommage au grand forgeron du Sud consiste à prendre une gorgée de bourbon, à en verser, puis à laisser la bouteille en offrande au Légère en août auteur.
Clairement, c'est un homme qui sait mélanger un cocktail, et heureusement pour nous, Le livre de recettes des grands écrivains américains présente l'une de ses concoctions préférées: le toddy chaud.
Partagée avec la publication de sa nièce Kate, la recette suivante est presque garantie de vous réchauffer de l'intérieur cet hiver.
Pappy seul a décidé quand un Hot Toddy était nécessaire, et il l'a administré à son patient avec la meilleure manière de chevet d'un médecin de campagne. Il l'a préparé dans la cuisine de la manière suivante: Prenez un gros gobelet en verre. Remplissez environ à moitié de bourbon de Heaven Hill (le Jack Daniel's était réservé aux maux de Pappy). Ajoutez une cuillère à soupe de sucre. Pressez 1/2 citron et déposez dans le verre. Remuer jusqu'à dissolution du sucre. Remplissez le verre d'eau bouillante. Servir avec une manique pour protéger les mains du patient du verre chaud. Pappy faisait toujours une petite cérémonie en servant son Hot Toddy, en le portant à l'étage sur un plateau en argent et en recommandant à son patient de le boire rapidement, avant qu'il ne se refroidisse. Cela n'a jamais échoué.
À votre santé!
h / t Maud Newton
De:Ville & Pays US