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Julia Childest connu pour apporter le classique La cuisine française en banlieue d'Amérique, montrant aux gens comment faire boeuf bourguignon et Moules à la Marinière (alias moules cuites à la vapeur dans du vin blanc), mais elle a eu un plaisir coupable délicieusement lowbrow auquel tout le monde peut s'identifier: l'amour des hot-dogs. Plus précisément, Costco les hot-dogs.
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La défunte chef se rendait régulièrement au mégastore d'achat en gros, et elle terminait chaque visite par une visite au snack-bar, ancien bon appétit la rédactrice en chef Barbara Fairchild a déclaré Lucky Peach. Chaque fois, elle commandait un hot dog, qui elle aurait aimé "autant qu'un bon repas français." (Elle a cela en commun avec le PDG de l'entreprise, Craig Jelinek. Il commande un hot-dog ordinaire tous les jours pour le déjeuner quand il voyage.) L'enfant s'asseyait sous les parapluies du magasin de Santa Barbara à l'extérieur, prenant une pause-collation avec sa dernière épicerie.
Il s'avère que ce n'était pas la seule chose que Child aimait chez Costco. Elle a expliqué à Fairchild que la chaîne proposait la meilleure sélection de viande. "Elle était particulièrement enthousiasmée par les steaks - ils étaient ceux qu'elle utiliserait toujours si elle se divertissait", a rappelé la rédactrice en chef dans Lucky Peachde l'été 2017.
En fait, c'est cette anecdote que beaucoup de gens aimaient le plus chez Child; le fait que maintes et maintes fois, peu importe sa renommée ou la vénération de ses recettes, elle était aussi terre-à-terre que votre meilleure amie d'enfance. "Elle était tellement très unphonie," a rappelé Caroline Bates, un ancien critique alimentaire pour Gourmet. "Beaucoup de gens dans le monde de la nourriture sont bidons."
Donc, si vous voulez vraiment obtenir votre Julie & Julia Sur, vous pourriez aussi bien vous diriger vers Costco, charger suffisamment de bœuf pour servir une classe de fin d'études secondaires, puis descendre un hot-dog pour vous aider à traverser tout ce bourginage.
De:Delish US