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Nous savions déjà que le gâteau de mariage de Meghan Markle et du prince Harry serait totalement différent de tout autre dessert royal que nous ayons jamais vu quand Kensington Palace a fait son annonce initiale en mars, ils serviraient un gâteau au citron et à la fleur de sureau décoré de crème au beurre et de fleurs fraîches au lieu d'un gâteau aux fruits traditionnel.
Mais maintenant que nous avons le premier aperçu du gâteau servi lors de la réception du déjeuner de la Reine au château de Windsor aujourd'hui, ce ne sont pas seulement les ingrédients et les décorations qui le rendent non traditionnel, mais aussi tout le gâteau. forme aussi.
Le gâteau de mariage doit être servi à la réception. Il a été conçu par Claire Ptak et comprend du sirop de fleur de sureau fabriqué à la résidence de la Reine à Sandringham provenant des propres fleurs de sureau du domaine, ainsi que d'une génoise légère spécialement formulée pour le couple.
#mariage royalpic.twitter.com/kt5lE4tEn9- Palais de Kensington (@KensingtonRoyal) 19 mai 2018
La boulangère Claire Ptak, propriétaire d'East London Boulangerie violette, Raconté Le télégrapheplus tôt cette semaine qu'au lieu de construire le gâteau au citron et à la fleur de sureau dans les niveaux traditionnels, elle le construirait en trois parties de tailles différentes.
"C'est une installation de la façon dont nous l'éteignons. C'est la dernière chose que nous révélerons. C'est une disposition non traditionnelle ", a déclaré Ptak Le télégraphe. "C'est un léger changement par rapport à la tradition."
Fabriqué avec du sirop de fleur de sureau provenant des propres arbres de fleur de sureau du domaine de Queen's Sandringham, le gâteau comprend deux gâteaux à un étage et un gâteau à deux étages décoré de pivoines, de roses de jardin et de verdure. Chaque gâteau est affiché sur son propre socle doré.
Même si servir des niveaux de gâteaux de mariage non empilés est un écart total par rapport aux gâteaux aux fruits à plusieurs niveaux traditionnellement servis lors des mariages royaux, cette tendance s'est propagée aux États-Unis ces dernières années.
Voici quelques autres gâteaux de mariage construits dans ce style qui ont peut-être inspiré le dessert royal d'aujourd'hui:
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Quand les talents se combinent 💖. # retour au moment où @flowersbyjuliarose et moi avons collaboré pour un beau mariage @harvestnewrybar avec @heartandcolour 📸 🌷
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Gâteaux
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Ptak et son équipe de six boulangers ont travaillé à temps plein dans les cuisines de Buckingham Palace pendant cinq jours pour préparer le gâteau de mariage royal de Harry et Meghan.
Mais avant qu'elle et son équipe se mettent au travail, Ptak a également déclaré que Harry et Meghan avaient goûté plusieurs échantillons de gâteaux différents avant de choisir la combinaison de citron et de fleur de sureau.
"Ils ont adoré. Ils ont essayé toute une collection ", a déclaré Ptak Le télégraphe. "Ce qu'ils m'ont dit, c'est qu'ils ont vraiment adoré l'idée de la saisonnalité et de la fraîcheur."
De:Delish US