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Si vous avez déjà entendu des nouvelles selon lesquelles des scientifiques ont découvert que "tel ou tel objet de tous les jours contient plus de bactéries qu'un siège de toilette", vous connaissez probablement le travail de Dr. Charles Gerba - que vous le réalisiez ou non. Il est microbiologiste à l'Université de l'Arizona, mais ses amis et collègues l'appellent le Dr Germ. Pourquoi? Il a consacré sa vie à publier d'innombrables études sur les germes qui infiltrent notre vie quotidienne et est l'un des principaux experts américains sur le sujet.
Et depuis qu'il a passé des décennies à étudier vaporisateur de toilette, germes d'éponge de cuisine, comment rapidement les virus peuvent se propager autour d'un bureau, et plus encore, nous mourrions d'envie de demander: comment nettoie-t-il sa propre maison et garde-t-il généralement les germes à distance? Voici ce que nous avons découvert.
Il s'inquiète plus pour la cuisine que pour la salle de bain.
Le Dr Gerba dit que depuis que nous avons été conditionnés à vouloir nettoyer régulièrement notre salle de bain (cela semble être l'endroit le plus grossier, n'est-ce pas?), Nous ne l'oublions pas comme nous faisons la cuisine. «Les Américains sont terrifiés par leurs sièges de toilette», dit-il, «de sorte que les lavabos, les robinets et le sol sont généralement plus propres que la cuisine. De plus, la cuisine est l'endroit où les enfants entrent généralement après avoir joué. "
Quels endroits méritent un peu plus d'attention? Eh bien, le Dr Gerba appelle à moitié en plaisantant la fidèle éponge "un objet diabolique" - elle contient probablement plus de bactéries fécales que vos toilettes, et il change donc la sienne au moins une fois par mois.
«Les planches à découper figureraient également en bonne place sur ma liste», dit-il. "En les testant, nous avons remarqué qu'ils semblent être négligés - et vous devez également vous souvenir d'en avoir des dédiés aux légumes et d'autres aux viandes. La poignée de la porte du réfrigérateur peut également devenir très mauvaise, car elle est très utilisée et les gens ont tendance à y suspendre des serviettes. Il en va de même pour les robinets de cuisine. "
Il porte une attention particulière au fond du réfrigérateur.
"Tout coule et tombe là-bas", dit-il. "Donc, tout ce qui est stocké au fond du réfrigérateur est beaucoup plus susceptible d'être contaminé. Et c'est le premier endroit qui obtiendra de la moisissure. "
Et il grimace quand il voit des sacs à main sur les comptoirs.
Nous sommes sûrs que le Dr Gerba ne suit pas sa femme avec une lingette désinfectante (ou nous espérons qu'il ne le fait pas), mais nous devons signaler sa répulsion à quelque chose que beaucoup d'entre nous, les femmes, faisons probablement tous les jours. "Un quart des bourses ont des E-coli dessus", dit-il. "Et nous avons découvert que les gens les mettaient juste à côté de l'endroit où ils étaient sur le point de faire un sandwich!"
Mais il ne se soucie plus trop des sols.
En ce qui concerne l'espace sous nos pieds, le côté logique du Dr Gerba apparaît haut et fort: "Je n'ai pas d'enfants ramper - et je ne rampe pas non plus sur le sol - c'est donc une des choses que je nettoie le moins maintenant ". il dit. "Mais ma femme n'aime pas ça quand on commence à coller au sol!" Oups - peut-être retirer ce Swiffer un peu plus souvent, hein, Dr G?
Il s'assure de laver régulièrement les sacs d'épicerie réutilisables.
«Il devrait y avoir des avertissements avec ces informations», explique le Dr Gerba. "50% des gens ne les lavent jamais, et ils contiennent plus de bactéries que vos sous-vêtements - et votre voiture est comme l'incubateur."
Parce que les gens considèrent que ces sacs sont «respectueux de l'environnement» ou autrement généralement vertueux, ils ont tendance à oubliez que ce ne sont que des choses qui se salissent et qui contiennent des bactéries - comme tout ce que vous manipulez souvent. Mais ces sacs contiennent votre nourriture, ce qui rend la situation encore plus délicate.
La famille du Dr Gerba choisit des sacs d'épicerie faciles à laver et possède une variété pour limiter la contamination croisée entre les aliments. "Ma femme nous a procuré des sacs réutilisables de différentes couleurs - certains pour la viande, d'autres pour les boîtes et d'autres pour les produits", dit-il.
Il vous suggère de laver les essuie-mains environ une fois par semaine - mais il est généralement remplacé par des serviettes en papier.
"J'avais l'habitude de m'essuyer le visage sur une serviette le matin, mais maintenant je ne peux plus le faire", explique le Dr Gerba. "Je sais qu'il y a E.coli dessus!" Il dit que vous devez changer les serviettes pour le visage et les mains au moins une fois par semaine - et plus souvent si vous avez de jeunes enfants.
"J'ai tendance à utiliser beaucoup de serviettes en papier maintenant", poursuit-il. "Certaines personnes disent que ce n'est pas écologique, mais vous utiliserez certainement beaucoup de papier hygiénique si vous avez la diarrhée!"
Il préfère les lingettes désinfectantes aux vaporisateurs.
"Si vous utilisez un spray, vous êtes censé mouiller la zone et la laisser reposer pendant 10 minutes, ce que personne ne fait", explique le Dr Gerba. "J'aime utiliser les lingettes, et dans nos recherches, nous avons constaté qu'elles sont aussi efficaces que l'eau de Javel pour la désinfection."
Mais il nous rappelle également que vous ne pouvez pas compter sur une seule lingette pour désinfecter toute votre cuisine - si vous en essuyez un à plusieurs endroits, vous risquez de propager des bactéries. "On peut nettoyer environ un mètre carré d'espace - pour nettoyer la cuisine, cela me prend généralement environ trois d'entre eux."
Il utilise probablement plus de désinfectant pour les mains que vous.
"Stratégiquement, j'utilise un désinfectant pour les mains environ 4 ou 5 fois par jour", explique le Dr Gerba. Il reconnaît ce que vous avez peut-être entendu parler de ces choses ces dernières années - que les désinfectants antimicrobiens et les savons ne sont peut-être pas bien mieux que le lavage des mainset, au pire, pourraient contribuer à la croissance de bactéries résistantes aux antibiotiques. Cependant, davantage de recherches doivent être effectuées et il semble que les produits les plus inquiétants soient ceux qui contiennent du triclosan, ce que le désinfectant pour les mains ne fait pas - il s'appuie généralement sur l'alcool pour tuer les germes.
"Mon opinion personnelle est qu'il vaut mieux que se laver les mains", explique le Dr Gerba, citant le fait qu'il est plus difficile de bien se laver les mains que nous le pensons. "Vous devez vous laver les mains pendant 15 à 20 secondes, puis les recontaminer à nouveau lorsque vous touchez la poignée de la porte de la salle de bain - et pire s'il s'agit de toilettes publiques. La plupart des bactéries sont sur vos mains, et la recherche montre que vous tombez moins souvent malade si vous utilisez un désinfectant pour les mains. "
Il sortira même le désinfectant pour les mains après avoir fait la lessive.
"Nous avons testé les mains des gens après avoir pris du linge humide et l'avoir mis dans la sécheuse, et il y avait E.coli sur eux", Explique le Dr Gerba. Pourquoi? Parce que les bactéries de votre lessive (y compris les pires contrevenants comme les sous-vêtements et les serviettes de bain) ne sont pas lavées par les égouts. Il s'accumule dans le tambour de la laveuse et le détergent ne suffit pas pour tuer les bactéries (vous avez besoin d'eau chaude et / ou d'eau de Javel pour le faire).
Et après que ses petits-enfants jouent sur des terrains de jeux, c'est-à-dire s'il les laisse s'approcher du tout d'un terrain de jeux.
"Je ne laisserai pas mes petits-enfants aller dans les terrains de jeux, bien que certains d'entre eux aient des postes de désinfection des mains ces jours-ci", explique le Dr Gerba. "Les terrains de jeux sont essentiellement des toilettes publiques pour les oiseaux, et vous ne verrez jamais, disons, un ballon de football sans E.coli dessus. Chaque fois que nous avons de petits enfants, nous leur faisons utiliser un désinfectant pour les mains - nous avons testé les mains des enfants et ils ont tous E.coli dessus. "
De:Bon ménage US