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Avant de vous engager dans la dernière tendance en matière de régime et de supprimer complètement les glucides en 2017, vous voudrez essayer la célèbre recette de fettuccine de Frank Sinatra. Publié à l'origine dans Le livre de recettes des célébrités de Sinatra: Barbara, Frank et ses amis aux côtés de plats de célébrités comme Katharine Hepburn et Kirk Douglas, ces pâtes crémeuses constitueraient le complément parfait à votre menu du Nouvel An.
Fettuccine à la Sinatra
3 ou 4 personnes
Ingrédients:
1 paquet de 8 onces de fettuccine
1/4 tasse de beurre
1/2 tasse de crème à fouetter
1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Sel et poivre noir
Instructions:
Faire cuire la fettuccine jusqu'à ce qu'elle soit al dente. Égoutter les pâtes. Pendant la cuisson des pâtes, faire la sauce en faisant fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Retirer le beurre du feu; y mélanger la crème et le fromage. Remettre à chauffer et laisser mijoter à fond, assaisonner de sel et de poivre. Attention à ne pas laisser bouillir la sauce. Ajouter la sauce aux pâtes égouttées et laisser reposer à couvert pendant quelques minutes. Peut-être garnir de persil. Pour trois ou quatre personnes.
De:Ville & Pays US