Comment se fait-il que vous ayez sauté quelques agrafes et que 45 $ plus tard, vous repartiez avec des sacs d'achats impulsifs? Ce n'est pas seulement vous: des études ont montré qu'environ 20% des achats sont imprévus. En effet, les supermarchés sont conçus pour faire déborder le plus possible les consommateurs. Voici comment entrer, obtenir ce dont vous avez vraiment besoin et sortir - avec argent à revendre.
Cet article a été initialement publié sur WomansDay.com.
Les supermarchés placent des fleurs parfumées, la jolie section des produits ou la boulangerie juste à côté de la porte. "Les couleurs et les senteurs nous mettent de meilleure humeur", explique Phil Lempert, rédacteur en chef de SupermarketGuru.com. Rappelez-vous quand vous regardez les roses (ah, romance!) Ou sentez les croissants chers que toute émotion que vous ressentez est éphémère - et une tentative délibérée de vous aspirer. À moins que vous ne veniez au magasin pour des gâteaux ou des fleurs, passez à travers.
2. Caddies grand format
Les chariots connaissent une poussée de croissance importante - certains mégastores ont même un style à plat que vous pouvez utiliser pour contenir 100 rouleaux de papier toilette. N'attrapez pas automatiquement le chariot géant. Au lieu de cela, utilisez-le pour un grand magasin et un panier pour un transport plus petit. Sinon, "les choses ont un moyen de trouver une place dans votre panier", explique Russ Winer, professeur de marketing à Stern School of Business de NYU, qui suggère de se diriger vers un petit magasin où vous ne serez pas tenté de acheter. Et rappelez-vous: "Un gros panier n'a pas besoin d'être rempli complètement", explique Lempert.
3. Les agrafes du milieu ennuyeux
Les éléments essentiels (produits en conserve et en boîte) sont généralement situés au centre du magasin. Frappez d'abord ces allées peu excitantes et rayez les éléments ho-hum de votre liste. Avec votre panier plein de ce pour quoi vous êtes venu, vous pouvez mentalement vous préparer à faire du shopping à la périphérie et être sélectif.
4. Essentiels à l'écart
Les épiciers placent des aliments de base, comme du lait et des œufs, à l'arrière du magasin, ce qui signifie que vous serez tenté (bonjour, biscuits!) En chemin. "Essayez de laisser un peu de temps", suggère Winer, en planifiant quelques achats impulsifs. Lempert recommande d'attribuer trois lignes vides à la fin de votre liste d'achats pour des cadeaux spontanés (les lignes vous rappelleront votre limite de trois articles). Pas besoin de rationaliser cette barre de chocolat noir si elle relève de vos trois "cadeaux".
Les céréales sucrées coûteuses sont souvent placées au niveau des yeux de l'enfant, tandis que vous devez rechercher haut et bas les flocons de maïs sans nom. Les articles qu'un supermarché veut porter à votre attention (comme une sauce pour pâtes importée) sont souvent situés là où vous ne pouvez pas les manquer. Autres magasins, conseille Lempert. Ils auront différents éléments et emplacements, vous serez donc encouragé à rechercher ce dont vous avez besoin, plutôt que de saisir ce qui est à votre vue immédiate. Peu importe où vous magasinez, faites de l'exercice au supermarché: pliez-vous vers les étagères inférieures et tendez la main pour saisir les choses tout aussi bonnes mais moins chères dont vous avez besoin.
De nombreux marchés proposent une bouchée de pizza fraîchement cuite ou une gorgée de café glacé dans des stations d'échantillonnage disséminées dans tout le magasin. "Les fabricants dépensent beaucoup d'argent pour cela", note Winer. "Ils pensent que s'ils peuvent vous faire goûter, ils peuvent vous faire acheter." Et ils ont raison! Achetez sur un estomac plein vous ne déciderez donc pas de faire des folies sur la confiture artisanale, dit Winer. "J'essaierais de rester à l'écart du pâturage qui se passe dans le magasin à moins que vous ayez une volonté supérieure."
Parce que la plupart des poissons sont nettoyés et congelés à bord du bateau, ce que vous regardez dans la section des poissons - même s'ils sont joliment disposés sur de la glace - est souvent du poisson congelé qui a été décongelé. Les fruits et légumes surgelés sont cultivés en saison et également congelés lorsqu'ils sont à leur meilleur. «Achetez les sacs de filet de tilapia, de saumon ou de plie congelés dans l'allée des surgelés» et décongelez-les vous-même, dit Lempert. "Il coûte environ 40% de moins et il n'est congelé qu'une seule fois, donc vous obtenez une meilleure qualité." Si les produits sont hors saison, les surgelés ont tendance à être moins chers que les produits importés.
Vous pourriez supposer que les produits sur les étagères accrocheuses aux extrémités des allées sont de bonnes affaires, mais ils ne sont en vente que la moitié du temps. "S'il n'y a aucun signe, supposons que c'est le même prix que d'habitude", explique Lempert. S'il y a un signe, assurez-vous qu'il détaille les économies - s'il dit simplement enregistrer, vous pourriez ne pas enregistrer du tout.
9. Impulse achète à la caisse
Vous êtes fatigué, ennuyé, pris au piège et sur le point de payer, alors qu'est-ce que quelques dollars de bonbons? La sensibilisation est votre meilleure arme. Rappelez-vous vos goodies impulsionnels du moment alloué et choisissez la voie d'auto-paiement pour garder vos mains occupées.
Les clubs de fidélisation gardent une trace de ce que vous achetez, vous remarquerez donc que des coupons vous sont envoyés par e-mail en fonction de vos achats précédents. En fait, vous pouvez obtenir de bonnes affaires de cette façon, mais les coupons peuvent également être un piège: ces incitations sont souvent destinées à des quantités plus importantes que celles dont vous avez besoin ou à des collations qu'il vaut mieux éviter. "Ce n'est pas parce qu'un accord est conclu que vous devez le conclure", déclare Lempert.
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