Viñales Cuba - Vacances à Cuba

Le trafic routier à Viñales, Cuba est absolument fou: un cheval et une charrette sont suivis d'une voiture de course moderne, suivie d'une moto soviétique clairement reconstitué dans le garage de quelqu'un, suivi d'un énorme bus touristique qui avale la route de campagne étroite, suivi d'un coq traversant le rue.

Cette petite ville, située à environ deux heures à l'ouest de La Havane, est un assortiment déconcertant de vie rurale authentique et de tourisme commercial. Situé dans une vallée tropicale à couper le souffle, Viñales est un village de campagne calme connu pour son sol riche (la ville est centrée sur la culture du tabac). En grondant dans la ville le long de la route rocailleuse, nous passons près d'un fermier dont la peau coriace est assombrie par les jours au soleil conduisant un cheval sur une charrette à deux roues. "C'est pour les touristes?" Je demande à Orly, notre guide. "Non, dit-il, c'est un mode de transport."

Je me suis réveillé le matin au son de plusieurs coqs qui chantaient - nl'alarme la plus fiable. Les petits garçons et filles marchaient non accompagnés jusqu'à l'école locale. Une horde de personnes se pressait à l'extérieur du marché à l'ouverture, dans l'espoir de s'approvisionner en œufs. La ville est bordée de maisons d'un étage qui offrent une variété vibrante de couleurs: vert lime, rose vif, bleu Havane. Il n'y a qu'une seule rue principale et environ trois rues parallèles. Après cela, la ville très s'arrête tout simplement.

Et pourtant, malgré tout cela, Viñales est devenue une destination touristique populaire ces dernières années. le New York Timesl'a nommée destination incontournable en 2016, et bien qu'il n'y ait pas d'hôtels dans ou autour de la région, pratiquement chaque maison est un casa particulares–Une maison privée dans laquelle des chambres sont disponibles à la location. Beaucoup de ceux-ci sont maintenant disponibles sur Airbnb, qui a commencé à opérer à Cuba en avril 2015 et compte désormais plus de 4 000 inscriptions dans le pays.

Divulgation complète, j'ai visité Viñales pour une (trop courte) nuit dans le cadre d'un voyage de presse à Cuba avec Airbnb. Pour 46 $ la nuit, je suis resté dans une demeure charmante, équipée d'une terrasse sur le toit spacieuse, de chaises berçantes blanches et de balançoires d'où l'on pouvait paisiblement regarder le soleil se coucher sur la vallée.

Les bus ont exhalé des milliers de touristes américains à Viñales, dont la plupart étaient là juste pour la journée, attirés par les visites des plantations de tabac parfumées et des promenades à cheval à travers les champs de couleur rouille.

Des feuilles de tabac séchées et jaunissantes pendent comme des rideaux dans une cabane en bois que nous avons visitée lors d'une visite d'une ferme de tabac, la lumière rayonnant à travers ses fissures. Un vieux cow-boy cubain, ses doigts empreints de cendres en permanence, a roulé une poignée de cigares et nous a fait signe de les fumer, nous rappelant de rouler pendant que nous soufflions et de ne jamais inhaler trop profondément.

Nous avons déjeuné à la Casa de Confianza, un restaurant de la ferme à la table à Finca Paraiso Agroecologica, rempli de rangées et de rangées de légumes avec une vue imprenable sur la vallée. C'était absolument bondé d'étrangers mais c'était aussi de loin le meilleur repas que nous ayons pris lors de notre voyage de cinq jours à Cuba. Les serveurs ont sorti une gamme apparemment sans fin de plats alléchants, y compris du poulet, du porc, des légumes et des haricots, servis dans une vaisselle qui semblait provenir du garde-manger de la grand-mère.

La boisson signature est une Piña Colada médicinale à base de menthe poivrée, basilic, citronnelle, cannelle, lait de coco et anis. Plutôt que de mélanger l'alcool, le restaurant a placé une bouteille de rhum à table pour que nous puissions ajouter à la boisson comme nous le voulions. Il a un goût complètement différent de la concoction sucrée à laquelle je suis habitué - une boisson acidulée et pulpeuse qui se sent aussi saine que riche. Quelques semaines plus tard, je peux encore goûter les graines.

Le soir, nous avons mangé dans un simple restaurant en plein air qui ressemblait à la terrasse de la maison de quelqu'un, le espace composé de deux longues tables recouvertes de draps en vinyle bon marché, le toit soutenu par quelques bois délabrés poutres. C'était comme si nous pouvions tous les cinq y rester pour toujours, car il n'y a pas de réserves à honorer, pas d'endroits où aller, pas de rendez-vous à tenir. Nous avons bu du rhum au plus profond de la nuit pendant qu'un groupe de musiciens nous faisait une sérénade avec des chansons d'amour.

Plus tard, nous avons trébuché le long du chemin de terre, ne sachant pas exactement où nous allions, mais sachant que toutes les routes conduisaient à la maison. Nous nous sommes livrés au genre de tranquillité que vous ne pouvez trouver qu'à la campagne, le genre qui vient d'être enfermé dans l'air frais de la nuit, et le ciel étoilé profond, et le silence constant.

Dans l'obscurité, il n'y a qu'une seule lumière rougeoyante: un restaurant qui aurait tout aussi bien pu être transplanté de New York City - le bar bordé de bouteilles de vin de fantaisie, le nom brillant en néon noir et blanc. Cela semblait si étrange là-bas, dans une ville où tout le monde s'était couché depuis longtemps, à l'exception du coq solitaire qui gloussait toujours.