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Délicatement parfumé aux épices aromatiques, ce chutney à la rhubarbe et au gingembre est particulièrement bon à déguster avec du pâté de maquereau fumé et des tranches de pain grillé au levain.
Il peut être difficile d'acheter des produits saisonniers britanniques en mars et c'est ce que l'on appelle le «gap de la faim». Les magasins de fruits et légumes récoltés à l'automne pour la consommation d'hiver arrivent à leur terme, tandis que les délices des pommes de terre et asperges de Jersey Royal sont encore à plus d'un mois.
Glorieusement rose, la rhubarbe tendre comble admirablement le vide et peut être utilisée dans une variété de plats sucrés et salés comme vous l'avez peut-être vu dans mes recettes dans le numéro de mars de Vivre à la campagnemagazine. Parfois, il n'y a pas assez d'espace pour inclure toutes les recettes que j'ai développées, alors voici un délicieux chutney à la rhubarbe et au gingembre à essayer.
Délicatement parfumé aux épices aromatiques, ce chutney à la rhubarbe et au gingembre est particulièrement bon à déguster avec du pâté de maquereau fumé et des tranches de pain grillé au levain.
Il peut être difficile d'acheter des produits saisonniers britanniques en mars et c'est ce que l'on appelle le «gap de la faim». Les magasins de fruits et légumes récoltés à l'automne pour la consommation d'hiver arrivent à leur terme, tandis que les délices des pommes de terre et asperges de Jersey Royal sont encore à plus d'un mois.
Glorieusement rose, la rhubarbe tendre comble admirablement le vide et peut être utilisée dans une variété de plats sucrés et salés comme vous l'avez peut-être vu dans mes recettes dans le numéro de mars de Vivre à la campagnemagazine. Parfois, il n'y a pas assez d'espace pour inclure toutes les recettes que j'ai développées, alors voici un délicieux chutney à la rhubarbe et au gingembre à essayer.