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Quiconque a fait un rôti, ou même un salade estivale, saura que peler les légumes est la partie la plus laborieuse.
Mais si nous vous disions que ne pas peler vos légumes était en fait meilleur pour votre santé?
Les experts en santé de The Kitchn recommandent que laisser la peau sur vos légumes soit meilleur pour vous et ne causera aucun mal, tant que vous vous assurez qu'ils ont été soigneusement lavés.
En effet, il y a des fibres supplémentaires dans les pelures qui vous aideront à rester régulier, sans parler de la saveur supplémentaire qui vient dans cette couche extérieure. Prenez les concombres par exemple, leur peau foncée et verte représente la majeure partie de la saveur.
En fait, ils suggèrent que le uniquement des légumes que vous devez réellement peler sont la courge d'hiver, le kuri rouge, la racine de céleri et le chou-rave.
Nous pensons que c'est une excellente nouvelle - surtout lorsque vous avez cultivé vous-même
attribution ou patch végétal et sachez qu'ils sont biologiques et délicieux. Cela signifie également moins de déchets et plus de recherche dans le tiroir à couverts pour trouver l'éplucheur. Hourra!De:Prima