La FEMA utilise l'indice Waffle House pour surveiller les dommages causés par les ouragans

À première vue, les pommes de terre rissolées et les ouragans n'ont pas grand-chose en commun. Mais s'ils sont servis à Waffle House, ces pommes de terre rissolées sont un signal clé de la façon dont un ouragan a gravement affecté une communauté. L'Agence fédérale de gestion des urgences gère un «indice Waffle House» et la chaîne gère même un Storm Center pour surveiller les dommages causés par les ouragans dans ses restaurants, États-Unis aujourd'hui rapports.

Waffle House est si crucial quand une tempête frappe parce que la chaîne de 24 heures reste souvent ouverte lorsque le temps se dégrade. Si un ouragan frappe et qu'une maison de gaufre reste ouverte, elle peut nourrir les premiers intervenants et fournir des repas aux personnes qui ont perdu le pouvoir. Donc, si une maison Waffle ferme, c'est ainsi que vous savez que la tempête est vraiment mauvaise, ou devrait être ainsi.

Pendant des années, FEMA s'est appuyé sur de grandes entreprises comme Waffle House pour voir comment se passe la reprise après un ouragan. Et Waffle House est logique, car ils sont en grande partie situés dans le sud vulnérable aux ouragans. Pour leur indice Waffle House, il est vert si le magasin propose un menu complet, jaune s'il sert un menu limité et rouge s'il est fermé. Et il est rare que l'index vire au rouge. L'indice montre comment les entreprises se rétablissent et comment la communauté en général se porte également.

L'entreprise a son propre Storm Center, qu'ils ont mis en place pour surveiller l'ouragan Florence, qui devrait causer de graves dommages dans les Carolines. Ils ont également tweeté un message effronté à la tempête elle-même: "Embrasse mes grains!"