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Il peut être difficile de suivre les étiquettes des aliments. Biologiques, fermiers, équitables, locaux, entièrement naturels - les termes sont censés vous faire savoir à quel point vos choix alimentaires sont éthiques (et sains!), Mais souvent ils ne font que créer plus de confusion. En voici un de moins dont vous devez vous préoccuper: les OGM ou les organismes génétiquement modifiés. Un nouveau rapport indique qu'ils sont A-OK.
L'Académie nationale des sciences a publié un Rapport de 388 pages hier, cela faisait deux ans. Il a passé en revue les 900 études qui ont été menées au cours des vingt dernières années, c'est-à-dire depuis que les aliments génétiquement modifiés sont arrivés sur le marché. Plus d'une cinquantaine de scientifiques et d'experts ont examiné les effets sur la santé humaine, l'environnement, l'économie mondiale, etc., et ont conclu une fois pour toutes que les OGM sont sans danger pour l'homme.
"[T] uant qu'il reconnaît la difficulté inhérente à détecter des effets subtils ou à long terme sur la santé ou l'environnement, le comité d'étude n'a trouvé aucune justification la preuve d'une différence de risques pour la santé humaine entre les cultures génétiquement modifiées (GE) actuellement disponibles dans le commerce et les cultures de NAS dit dans un communiqué.
Les plantes sont le plus souvent génétiquement modifiées afin de résister aux ravageurs et aux herbicides. Les scientifiques ont trouvé des effets à la fois positifs et négatifs sur les populations de ravageurs et d'insectes, avec de bonnes nouvelles: les papillons monarques sont très bien, ce qui avait été une préoccupation pour certains opposants aux OGM.
Les OGM peuvent être une question très conflictuelle (plus ici), et le rapport ne conclut pas nécessairement que les aliments modifiés sont meilleurs pour vous. Ils ne sont tout simplement pas pire pour votre santé que les aliments cultivés de façon conventionnelle. Mâchez celui-là.
De:Bon ménage US