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L'hiver peut être rempli des grandes joies de Noël, mais il apporte également avec lui un froid glacial, une probabilité accrue de tomber malade et, pour certains, le début de Trouble affectif saisonnier.
Mais la nourriture est assez puissante, et en modifiant nos régimes alimentaires, nous pouvons réellement aider à contrer bon nombre des impacts négatifs que l'hiver a sur notre corps. Voici certaines des choses que vous devriez charger à cette période de l'année:
1. poivrons rouges
La vitamine C est connue pour réduire la fatigue tout en renforçant votre système immunitaire, ce qui est vital pendant les mois les plus froids. "Les agrumes sont généralement salués comme les aliments qui stimulent le plus efficacement la vitamine C et combattent le rhume. Cependant, les délicieux poivrons contiennent en réalité plus de trois fois la vitamine C d'une orange et sont beaucoup plus efficaces ", explique un expert en nutrition et fondateur de Nosh Detox, Geeta Sidhu-Robb.
"Les poivrons rouges contiennent également des composés phytochimiques et des caroténoïdes (qui lui donnent le pigment), en particulier du bêta-carotène, qui vous confèrent des bienfaits antioxydants et anti-inflammatoires."
2. Saumon fumé
L'un des principaux inconvénients du froid est les dommages qu'il fait à notre peau, mais manger du saumon fumé peut y contribuer. "En plus d'être nécessaires à notre santé cardiaque, cérébrale et oculaire, les acides gras oméga-3 et oméga-6 présents dans le saumon fumé joue un rôle essentiel dans la structure et l'apparence de la peau ", explique la nutritionniste et auteur de La Bible sur la santé naturelle pour les femmes, Dre Marilyn Glenville. Les acides gras, dit-elle, "sont incorporés dans les membranes cellulaires de l'épiderme (la couche supérieure de la peau) et forment une matrice autour des cellules, aidant à maintenir la fonction barrière de la peau et à prévenir la perte d'humidité qui peut se produire pendant l'hiver mois".
3. Champignons
Les champignons sont un excellent ajout à tout régime d'hiver, selon Sidhu-Robb, en raison des propriétés antivirales et antibactériennes qu'ils possèdent, qui combattent les infections. "Les champignons de Paris en particulier sont une excellente source de vitamine D, ce qui contribue à renforcer votre immunité", note l'expert nutritionnel.
"Champignons sont une gamme de nutriments essentiels comme le sélénium qui est un antioxydant, ainsi que la niacine, le potassium de cuivre et le phosphore. De plus, les champignons fournissent des protéines, de la vitamine C et du fer. "
Ajout d'une note sur la meilleure façon de cuire les champignons pour vous assurer de tirer le meilleur parti de leurs avantages nutritionnels, Sidhu-Robb conseille de faire bouillir ou cuire vos champignons à fond - "leurs parois cellulaires sont indigestes à moins d'être exposées à la chaleur", dit-elle dit.
4. Fromage
Maintenant, c'est celui avec lequel nous pouvons monter. En plus de la vitamine C, la vitamine D est un élément essentiel de tout régime hivernal en raison de ses avantages en matière de bien-être mental. "Il y a une raison (autre que les bronzages étincelants) que le chaud soleil d'été nous fait sourire, et c'est l'abondance de vitamine D qu'il nous fournit", explique Sidhu-Robb. "La vitamine D est le moyen le plus efficace de vaincre le blues. Il joue un rôle crucial dans la prévention des maladies et le maintien d'une santé optimale, et une carence conserve une le cerveau, l'hypothalamus, de travailler qui à son tour peut nous laisser somnolent, léthargique et démotivé. "
Et la bonne nouvelle? Le fromage est connu pour être un aliment qui augmente les niveaux de vitamine D, ainsi que le jaune d'oeuf, le jus d'orange, le lait de soja, les céréales, le thon, le maquereau et le saumon.
5. Les poissons gras
Une des parties du corps les plus vulnérables en hiver est nos poumons, qui sont sensibles au rhume et aux infections respiratoires. Mais Oméga 3, qui "aide à augmenter le flux d'air et à protéger les poumons", explique le Dr Glenville, peut vous aider à cet égard.
"Essayez de manger des aliments riches en oméga 3 comme le poisson gras (sardines, anchois, hareng, saumon, maquereau) trois fois par semaine", ajoute la nutritionniste.
6. Myrtilles
"Les bleuets sauvages contiennent les antioxydants les plus actifs de tous les fruits frais, tout cela grâce à leurs niveaux élevés d'anthocyanes", explique Geeta Sidhu-Robb.
Les antioxydants aident à inverser les dégâts laissés par les toxines et les radicaux libres en aidant votre corps à se défendre contre les pathogènes dangereux - parfait pour nettoyer votre système en hiver, alors.
7. Cannelle
Si vous - comme tout le monde ce Noël - prévoyez de manger tout la nourriture, assurez-vous que vous avez de la cannelle en grande quantité. "La cannelle est l'une des herbes les plus revitalisantes de la nature. Rempli d'antioxydants puissants - plus que presque toutes les autres épices et herbes - il peut aider à stimuler votre métabolisme ainsi que faciliter la digestion, réchauffer doucement votre estomac et favoriser la décomposition de vos aliments plus efficacement », explique le Dr Marilyn Glenville.
8. Bananes
"Pendant les longs mois d'hiver sombres et froids, nous pouvons constater que notre humeur baisse un peu. Si vous constatez que cela se produit, il est important de vous assurer que vous soutenez vos niveaux de sérotonine (l'hormone du «bien-être») », conseille le Dr Glenville.
"Le corps fabrique de la sérotonine à partir du tryptophane, qui se trouve naturellement dans les aliments tels que les bananes, ainsi que les produits laitiers, le poisson, les dattes séchées, le soja, les amandes et les arachides", ajoute-t-elle. Si vous mélangez les aliments ci-dessus avec des glucides non raffinés, tels que du riz brun, du pain complet ou de l'avoine, ce sera encore plus bénéfique car il encourage le corps à libérer l'insuline, ce qui aide à transporter le tryptophane vers le cerveau, où la sérotonine est à son tour fabriqué.
De:Prima