Créateur Mick De Giulio

Pourquoi mettre une cuisine dans une étable?

Mick De Giulio: L'idée était de créer une grange et une maison d'hôtes. Ce que nous ne voulions pas, c'était le look typique d'une grange kitsch. Nous voulions qu'il soit plus sophistiqué.

Et pourtant... c'est toujours une grange.

Oui, et le défi était que les propriétaires voulaient garder l'intégrité de la grange, jusque dans les boxes à chevaux et les mangeoires. Ils voulaient également un intérieur tout en bois. J'étais inquiet à l'idée qu'il soit trop sombre, et je suis un peu surpris par son apparence. C'est vraiment un espace confortable.

Comment avez-vous fait travailler tout ce bois?

Il y a beaucoup de variations. J'ai fait des armoires en teck. Ce n'est pas un bois de grange, mais j'ai trouvé un morceau vieilli, et il ressemblait un peu aux murs. Nous avons donc laissé le nouveau teck à l'extérieur pendant la journée et l'avons mis sous lumière ultraviolette la nuit, pour le pré-vieillir. J'ai fait des pièces peintes dans les stalles, et l'île est peinte. La glacière et la table sont en noyer cendré. C'est un look ad hoc, comme s'il était bricolé avec le temps.

Il est surprenant de voir un La Cornue gamme dans une grange.

Une élégante gamme française donne à la grange un peu de formalité. C'est un contrepoint. Tout l'espace est rugueux et lisse, brut et raffiné. La hotte, le dosseret et les comptoirs entourant le poêle sont en argent allemand. Il a une patine si raffinée.

Pourquoi les autres plans de travail sont-ils différents?

Pour le briser et le faire se sentir moins intégré. Il y a un bloc de boucher près du réfrigérateur, et de la stéatite court le long du mur sous les fenêtres.

La stéatite est-elle donc l'un de vos éléments bruts?

Cela ressemble à un matériau de grange et il a l'air bien avec les tons des vieilles planches. Nous avons mis une couche de cire d'abeille dessus pour qu'elle n'absorbe pas la graisse. Je la préfère à l'huile minérale. Nous avons fait la même chose avec la cuillère affûtée de l'île, après l'avoir scellée. Scoon est l'un des rares calcaires que j'ai utilisé avec succès dans une cuisine.

Vous avez utilisé ces matériaux d'une manière si moderne.

Je voulais une touche moderne. Tout est très net. Même le comptoir en argent allemand a l'air net. Les éviers ont l'air très modernes, bien qu'ils soient de style ferme - la façon dont ils sont installés, donc carrés. Mais je n'ai pas de formule. Je fais juste les choses intuitivement. Qui sait pourquoi?

Avoir le look…

Armoires, comptoirs, hotte, éviers et armoire de réfrigérateur: degiuliokitchens.com.

Gamme: lacornueusa.com.

Réfrigérateur et four: subzero-wolf.com.

Lave-vaisselle: mieleusa.com.

Robinets: harringtonbrassworks.com.

Lampes suspendues: reste.com.

Sol: oldgrowthtradingco.com.

Cet article a été initialement publié sur HouseBeautiful.com.