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Certains des meilleurs paysages de Grande-Bretagne ont une grande petite ville au cœur. C'est la combinaison idéale pour une escapade romantique: culture, architecture et hôtels chics de la ville, puis une escapade courte et facile vers de grands ciels et des paysages exaltants.
Pour la variété: Bristol
L'une des meilleures façons de voir cette ville diversifiée est de l'eau. Sautez à bord d'un bleu et d'un jaune Ferry Boat à Temple Meads Station et imprégnez-vous de la ville en passant devant Castle Park, à travers le bassin de Bathurst et sous Prince Street Bridge avant de descendre au centre-ville. Une fois sur la terre ferme, dirigez-vous vers Brandon Hill Park et montez l'escalier en colimaçon serré jusqu'au sommet de Tour Cabot pour une vue imprenable sur Bristol.
Lorsque vous avez mis en appétit, Chin Chin Bar et Restaurant sert des thés vintage de l'après-midi et des classiques coloniaux. Un trajet de 30 minutes au sud-ouest de la ville vous amènera à
Yeo Valley HQ, qui, si vous vous rendez le dimanche 24 avril, organise son Jour de printemps de Yeopen. Faites le plein de produits locaux, découvrez la meilleure façon de les cuisiner avec des démonstrations de l'équipe de cuisine et savourez un délicieux déjeuner léger ou un thé au Organic Garden & Café.Pour l'histoire: York
Fondée par les anciens Romains, cette ville fortifiée regorge d'indices sur son passé. Faites un voyage de 2000 ans à travers des chambres souterraines interactives au médiéval York Minster, avant de gravir les 275 marches de sa tour centrale jusqu'au point culminant de la ville.
Par temps sec, la promenade circulaire autour de l'ancien Les murs de la ville est un must - assurez-vous de vous arrêter à l'une des tours pour une tranche de parkin. Remontez le temps le long des pavés Pagaille, jadis bordée de boucheries, cette ancienne rue abrite aujourd'hui des boutiques originales, des magasins de fudge et un marché animé.
Pour le thé de l'après-midi, Salons de thé Betty's Café sont difficiles à battre, le déjeuner est mieux servi à Café No8 et, quand la nuit tombe, dirigez-vous vers Bar et restaurant Kennedy pour des plats locaux accompagnés de concerts de jazz.
Pour la culture: Cambridge
Marchez sur les traces de poètes, écrivains, scientifiques et premiers ministres d'autrefois en visitant cette ville universitaire emblématique.
Imprégnez-vous de la magnifique architecture médiévale à Chapelle du Kings College - assister au service Evensong à 15h30 ou 17h30 le dimanche est un vrai régal. Si le temps le permet, faites un coup de volée le long de la rivière Cam et, en passant devant le College Backs et sous huit ponts, admirez les sites qui ont inspiré Lord Tennyson, Rupert Brooke et Lord Byron.
A une heure de marche du centre-ville vous amènera à Les jardins de thé Orchard, autrefois hôte de Virginia Woolf, c'est l'endroit idéal pour se détendre dans un transat avec un thé à la crème. Pour une touche d'indulgence, et si vous avez l'appétit, dégustez un menu de cinq ou huit plats au Michelin étoilé Maison d'été sur les rives de la Cam.
Pour les hauteurs: Édimbourg
Aucune visite à ce joyau écossais spectaculaire n'est complète sans une montée difficile mais extrêmement gratifiante jusqu'au sommet de Arthur's Seat. Fier à 251 mètres d'altitude, ce volcan dormant ponctue la ville et offre des paysages panoramiques.
Un autre must est une visite à Château d'Édimbourg, où des tournées historiques menées par des acteurs donnent vie à son histoire de 900 ans. Après toute cette marche, dirigez-vous vers le quartier bohème de Tollcross pour voir un film indépendant à 100 ans Cinéma Cameo ou profitez du thé de l'après-midi à Balmoral Hotel, où l'horloge emblématique fonctionne deux minutes plus tôt pour s'assurer que les navetteurs de la ville prennent leur train depuis la gare voisine de Waverley.
À la tombée de la nuit, dégustez des spécialités locales d'huîtres écossaises ou de bœuf Borders au The Tower Restaurant and Terrace, qui, situé au-dessus du Musée d'Écosse, récompense ses convives avec une vue exceptionnelle sur la ville.
Pour la tranquillité: St Davids
C'est peut-être la plus petite ville de Grande-Bretagne, mais ce n'est certainement pas une à négliger; un pèlerinage pour les artistes, les voyageurs et les surfeurs, St Davids offre un charmant mélange de culture, de faune et de paysages à couper le souffle.
Suivre la Chemin côtier du Pays de Galles le long du littoral accidenté du Pembrokeshire, admirant les sites préhistoriques inchangés de la région et repérant les nombreuses colonies d'oiseaux de mer qui abritent cette péninsule.
Ou, explorez St Davids en kayak de mer et liez d'amitié avec un phoque ou deux pendant que vous sautez d'une crique à l'autre. Rejoignez une excursion en bateau à proximité Ramsey et cherchez les marsouins, les dauphins et les baleines. Si vous passez le port de Porth Clais, ne manquez pas une visite au kiosque pour un chocolat chaud réchauffant, et plus tard, dînez à The Shed Quayside Bistro et savourez des plats locaux informels de fruits de mer fraîchement pêchés.