La recette du gâteau de mariage du prince Harry et Meghan Markle révélée

Depuis que le prince Harry et Meghan Markle ont annoncé qu'ils avaient choisi un gâteau au citron et fleur de sureau pour leur mariage, les amateurs de pâtisserie attendent avec impatience de voir à quoi ressemblera le produit fini, et comment il sera fait, bien sûr.

Avec seulement une journée avant que le couple ne se marie, la créatrice de gâteaux Claire Ptak de Violet Cakes Bakery nous a donné un premier aperçu d'elle gâteau de mariage à plusieurs niveaux, ainsi que les ingrédients nécessaires à sa fabrication.

La recette, qui servira les 600 invités à la réception de mariage à St George's Hall, comprend 200 citrons d'Amalfi, 500 biologiques oeufs, 20kgs de beurre, 20kgs de farine, 20kgs de sucre et 10 bouteilles de cordial de fleur de sureau provenant du Queen's Sandringham biens.

Ptak, qui a travaillé avec son équipe dans les cuisines de Buckingham Palace, a également expliqué comment le gâteau éponge au citron prenait forme dans des images partagées par Kensington Palace.

"Nous avons été très chanceux de travailler au palais de Buckingham, pour faire cuire le gâteau et glacer les gâteaux", a déclaré Ptak. "Le gâteau est composé d'une éponge au citron. Il a un filet de sirop de citron de fleur de sureau sur l'éponge. Il a un caillé de citron d'Amalfi, puis il a une crème au beurre suisse avec de la fleur de sureau. "

Pour ce qui est de la touche finale, Ptak a déclaré qu’elle et l’équipe «assembleraient le produit in situ» à Le château de Windsor le samedi matin, où les décorations de pétales de rose comestibles seront ajoutées au dernier moment.

Quant au goût? "Là où la crème au beurre est sucrée, le lait caillé de citron est très acidulé", a déclaré Ptak. "Donc, quand vous prenez une bouchée, il se passe quelque chose de vraiment agréable qui consiste à obtenir toutes ces saveurs et sensations. J'espère que c'est parfaitement équilibré. "

Il reste encore une surprise pour le grand jour. S'adressant à un journaliste, Ptak a déclaré: "Vous devrez attendre et voir le jour. C'est une installation de la façon dont nous l'éteignons. C'est la dernière chose que nous révélerons. C'est une disposition non traditionnelle, " Le télégraphe rapports. "C'est un léger changement par rapport à la tradition."

Il ne fait aucun doute que ce sera l'une des pièces maîtresses les plus parlées de St George's Hall.