Je suis propriétaire d'un B&B qui détestait les chambres d'hôtes

Quand les gens ont entendu que je comptais ouvrir mon bed and breakfast, Gosherd Valley Cottage, ils pensaient que c'était hilarant. Les ex-petits amis m'emmenaient dans des chambres d'hôtes pour des escapades romantiques, mais j'ai toujours voulu m'éloigner des draps étranges en polyester, des volants et des napperons. Et des étrangers.

Bien que pour être juste, ma place ressemble plus à rester à la maison de week-end de votre famille sur une ferme d'oie-avec un excentrique tante qui vit dans le grenier de la grange et stocke la cuisine avec de délicieux aliments et du vin local, puis vous laisse seul. Sauf si vous avez besoin de quelque chose.

Lorsque ce site a publié tous les raisons pour lesquelles un écrivain n'aime pas rester dans les chambres d'hôtes, Je l'ai lu, gloussant et hochant la tête "oui!" tout au long de.

Je pensais, je savais qu'il y avait d'autres personnes comme moi: des clients à la recherche d'un endroit authentique, avec des meubles faits à la main, de vieux tapis, de vraies peintures sur les murs, des plantes vivantes et des étagères remplies de matériaux naturels livres d'histoire. Et une literie en coton et lin, garnie de courtepointes faites par des femmes locales. C'est le genre de choses avec lesquelles j'ai grandi en vacances dans les monts Ozark.

Lorsque ma famille a voulu s'évader, nous avons évité les terrains de camping et les hôtels au profit de l'ancienne cabane en rondins familière que mon arrière-grand-père avait construite. Des livres et des jeux anciens bordaient les étagères, et de solides chaises en osier ornées de courtepointes faites à la main surplombaient une vallée depuis le porche arrière. Les armoires de cuisine abritaient des piles de la porcelaine ancienne de ma grand-mère; les tapis tressés du salon étaient tout aussi vieux. Il y avait ce sentiment magique de étant Accueil que tous mes amis se souviendraient des années plus tard lorsque nous vivions à Chicago.

Quand mes frères et sœurs et moi sommes devenus adolescents, ma mère nous déposait pour un week-end sans téléphone portable ni voiture. Je pensais que tout le monde avait grandi comme ça: avec un endroit où aller. En tant qu'adulte, je voulais recréer cette expérience.

Il y a onze ans, j'ai déménagé à Morrison, Missouri, à 100 miles à l'ouest de Saint-Louis, après avoir vendu mon entreprise d'aménagement paysager à Chicago, où j'ai vécu pendant 30 ans. C'est plus pastoral que les Ozarks ici, principalement du pâturage de bétail et des collines. J'ai déménagé dans la ferme que ma mère a commencée et j'ai réhabilité sa maison des années 1800, ce qui m'a pris environ un an et demi. Je l'ai ouvert comme chalet de location il y a quatre ans.

Gosherd est une location de maison entière, avec trois chambres, une salle de bain et une grande terrasse extérieure, mais c'est différent de ce que vous trouveriez sur Airbnb car je garde la cuisine prête avec une variété de petits déjeuners nourriture. J'habite également sur la même propriété. Je suis disponible si les clients ont besoin de moi, mais j'essaie de leur donner le plus d'intimité possible. Les clients sont invités à acheter l'un des livres ou une peinture sur le mur s'ils le souhaitent. Tout est à vendre. De plus, vous êtes dans une ferme. C'est calme et paisible.

J'ai remarqué que mes invités masculins en particulier aiment l'idée qu'ils n'ont pas à se lever et à s'habiller pour aller déjeuner. J'ai assez de muffins aux bleuets, bacon, œufs, muffins anglais, lait, jus d'orange et confiture locale pour durer trois matins. La cuisine est entièrement équipée de vaisselle et d'ustensiles de cuisine. C'est amusant parce que tous les tiroirs sont pleins des ustensiles de cuisine de mes ancêtres. La trancheuse kraut est celle qui intéresse le plus les gens.

Mon B & B expérimental - cette petite propriété sur une ferme au milieu du Missouri - a remporté deux prix internationaux consécutifs de design d'intérieur de Houzz. Je l'ai conçu moi-même. En hiver, à Chicago, j'ai fait du conseil en couleur. Chicago est morne en hiver. C'est alors que j'ai regardé les couleurs suédoises. Je suis tombé amoureux des intérieurs du peintre suédois Carl Larsson. J'ai modelé la cuisine d'après sa cuisine.

Au B&B américain traditionnel, du moins d'après ce que j'ai vécu, vous devez être social. On vous dit ce que vous pouvez manger et quand vous pouvez manger. Si vous êtes quelqu'un qui aime être pris en charge et avoir beaucoup d'attention, les chambres d'hôtes sont parfaites pour cela. Si vous voulez être seul et vivre votre propre aventure, il y a des endroits comme le mien. Je veux juste que les gens se détendent et profitent de leur maison de vacances temporaire.