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En savoir plus sur Juanita Carmack, lauréate de The 2008's The Vie à la campagne Femmes entrepreneures.
John Granen
Taco Chic Salsa
Salsas fraîches et en bouteille
Lancé en 2003
Rathdrum, Idaho
tacochicsalsa.com
Quand je grandissais, la salsa maison était toujours au réfrigérateur. Ma maman le ferait en utilisant la recette vieille de 100 ans de mon arrière-grand-mère. Il a beaucoup plus de saveur que ce que vous trouvez dans le magasin. J'ai commencé à le faire moi-même et les gens l'ont aimé, et ils me disaient que je devais trouver un moyen de le mettre en bouteille. J'étais au chômage à l'époque, alors j'ai fait des recherches. Qui savait que la salsa était le condiment numéro un en Amérique? Maintenant, il faut environ huit à 10 heures pour faire la salsa, ce que nous faisons dans un bâtiment que j'ai acheté et nommé Salsa Factory. Mon mari fait toutes les livraisons et l'étiquetage. Une fois que j'ai décidé de le faire, je n'ai jamais regardé en arrière. Rétrospectivement était trop écrasant. Je voulais garder le ballon en marche. Nous sommes actuellement dans une soixantaine de magasins et je recherche un distributeur. Je pense également à m'étendre aux tamales, que nous fabriquons et vendons à la Salsa Factory et également sur les marchés de producteurs. Nos clients les adorent, j'ai donc réalisé que je devais prendre l'entreprise tamale au sérieux.
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