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Parlons, eh bien, la dinde, comment obtenir cet oiseau parfaitement cuit.
En ce qui concerne la dinde de Thanksgiving, vous avez probablement beaucoup de questions. Combien de temps dois-je décongeler une dinde? Quel est le meilleur Recette de dinde de Thanksgiving? Comment le mieux tailler une dinde de Thanksgiving? Bien que ce soient toutes d'excellentes questions, elles pâlissent par rapport au mack-daddy de toutes: combien de temps dois-je cuisinier la dinde de Thanksgiving? Parce que si vous vous trompez, les réponses aux autres questions sont à peu près sans objet, et alors Thanksgiving être ruiné, et vous pouvez embrasser avoir un bon au revoir de Noël, et cela détruira le Nouvel An, et ça continue. Évitons donc cela et répondons aux questions fréquemment posées sur une dinde de Thanksgiving.
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Combien de temps dois-je faire cuire ma dinde non farcie?
La première chose à faire avant de vous lancer dans la cuisson d'une dinde est d'investir dans un thermomètre à lecture instantanée. De cette façon, vous saurez avec certitude si et quand votre dinde est prête (elle est prête lorsque la température indique 165 degrés). Mais le très la règle générale est d'environ 15 minutes par livre pour une non rembourré dinde à 325 degrés. Mais ce temps va varier en fonction de la taille de votre dinde, de la température à laquelle vous cuisinez et si elle est farcie.
Disons donc que vous avez un oiseau non rembourré de 10 livres. Vous devez le faire cuire n'importe où entre 2,5 heures et 3 heures et le changer. Pour 18 livres, vous regardez probablement environ 3,5 à 4 heures de temps au four. Pour un Dinde de 20 livres, installez-vous pour l'après-midi. Cela pourrait prendre environ 4 à 4,5 heures.
Rappelez-vous, c'est tout pour non rembourré des oiseaux. Et encore une fois, tout cela pourrait changer en fonction d'un certain nombre de variables. Veuillez donc consulter vos recettes, les instructions concernant la dinde et ce thermomètre à lecture instantanée. Vous pouvez également appeler la hotline Butterball au 800-288-8372.
Alors, combien de temps dois-je faire cuire une dinde farcie?
Lorsque vous choisissez de remplir votre oiseau de Thanksgiving avec des choses délicieuses, cela va ralentir les choses dans le four. La règle de base très générale est de 20 minutes par livre. Encore une fois, vérifiez ce thermomètre ainsi que votre recette et les instructions de cuisson de la dinde.
Dois-je mettre de l'eau dans ma rôtissoire à dinde?
Si vous ajoutez des légumes au fond de la rôtissoire (ils aideront à parfumer votre sauce), vous pouvez ajouter 1/2 tasse d'eau pour les empêcher de brûler. Si vous êtes sans légumes, vous pouvez éviter de mettre de l'eau dans votre rôtissoire à dinde.
Dois-je faire cuire une dinde à 325 ou 350 degrés?
Il n'y a pas de règle stricte ici. Certaines personnes vont jusqu'à 425 degrés F, d'autres préfèrent 325 degrés F. Encore une fois, consultez votre recette et les instructions de dinde pour les meilleures pratiques. La chose importante à souligner est de frapper cette marque de 165 degrés afin que vous sachiez qu'il est sûr de manger. Remarque: Une fois que vous retirez votre dinde, la température continuera d'augmenter encore de 20 degrés environ.
Puis-je couvrir une dinde lors de la cuisson?
Commencez par cuire la dinde à découvert, ce qui garantira à la peau une belle couleur brun doré. Vérifiez-le après une heure environ, si vous remarquez des zones qui brunissent trop rapidement, couvrez-les de papier d'aluminium.
Comment garder ma dinde humide?
Pensez à saumurer votre dinde avant de la faire cuire. Frottez la cavité entre la peau et le sein avec environ 1 cuillère à soupe de sel casher, couvrez-la d'une pellicule plastique et réfrigérez-la pendant une journée environ. Tout ce sel aidera à produire une délicieuse humidité!
Combien de temps dois-je attendre avant de tailler la Turquie?
Pour un maximum de jutosité, laissez la dinde reposer une bonne demi-heure à 45 minutes. Cela vous donnera un oiseau idéal pour le service et vous donnera également le temps de faire la sauce susmentionnée et vers le bas un verre de vin avant de prendre place à table à côté de la tante perpétuellement déçue Myrte.