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Il y a tellement de raisons d'aimer le sud du Vermont. Les charmants ponts couverts et les routes de campagne endormies, les vues à 360 degrés sur les montagnes vertes luxuriantes, les clochers des églises blanches par excellence, la des gens locaux sympathiques et, bien sûr, certains des meilleurs plats du pays, que ce soit dans un humble restaurant au bord de la route ou dans un restaurant primé pièce. En bref: si vous voulez une pause entourée de paysages idylliques et de délicieux plats, c'est l'endroit où aller.
Tandis que les skieurs affluent sur les pistes locales en hiver et que les feuilles tombent à l'automne, le pittoresque hameau de Manchester regorge d'énergie au printemps et en été également. Vraiment, il n'y a pas de mauvais moment de l'année pour visiter ce coin pittoresque du pays et s'imprégner de son charme campagnard à l'ancienne - voici comment passer le week-end parfait.
Jour un
Enregistrement à la Inn at Manchester, un bed and breakfast familial avec 21 chambres dans une maison historique qui remonte aux années 1890. Maintenant repensé comme une auberge de campagne confortable, vous trouverez un pub accueillant de style salon en bas, ainsi que quelques-uns bien aménagés salons parfaits pour se blottir au coin du feu avec un livre, et une piscine cristalline entourée de vues sur les montagnes retour. C'est la base idéale pour une escapade romantique, une retraite familiale ou une réunion avec vos meilleures copines. (L'auberge dispose également d'un Grange de célébration sur place pour des événements, si vous souhaitez organiser un mariage champêtre intime.)
Avec l'aimable autorisation de l'Inn at Manchester
Voir les sites Alors que la ville de Manchester a d'excellentes options de shopping (le Manchester Designer Outlets comprennent Coach, Crabtree & Evelyn, Eddie Bauer et J. Crew), vous ne voudrez pas manquer l'occasion de vous imprégner de l'histoire locale en visitant le Maison Hildene (indice d'initié: le personnel de l'Inn at Manchester pourrait être prêt à vous donner des laissez-passer gratuits si vous le demandez!). L'ancien domaine du fils d'Abraham Lincoln, Todd, la propriété de 400 acres comprend de superbes jardins formels, une voiture Pullman de 1903 utilisée par Teddy Roosevelt, et un majestueux manoir géorgien de renaissance (ils ont même l'un des chapeaux de tuyau de poêle du président Lincoln sur afficher). Ensuite, dirigez-vous vers la ville et frappez le Librairie Northshire, où vous pouvez parcourir les livres ou prendre une tasse de café au Spiral Press Cafe.
Dînez et buvez Si vous êtes chanceux, vous pouvez marquer une réservation au Fourchette en argent (802-768-8444), où le menu éclectique est en constante évolution, en fonction de ce que le chef trouve au marché des fermiers ce jour-là. Qu'ils servent du Tamarind BBQ Shrimp Mofongo ou du Wiener Schnitzel, vous avez la garantie de l'un des repas les plus savoureux de votre vie si vous pouvez prendre l'une des six tables ou cinq tabourets de bar.
Jour deux
Faites le plein Ne manquez pas le petit déjeuner à l'Inn at Manchester, inclus dans le prix de votre chambre. Préparez-vous à remplir votre ventre avec une assiette pleine de gâteaux cottage recouverts de gelée d'abricot tiède aux côtés de liens de saucisse juteuse. Ensuite, si c'est dimanche, passez par le Marché fermier du Dorset, où vous trouverez des légumes et des fruits frais, du sirop d'érable local, des pains et des pâtisseries maison, des œufs fermiers, de la viande nourrie à l'herbe et bien plus encore.
Avec l'aimable autorisation de l'Inn at Manchester
Déjeuner et boutique Si vous êtes du genre aventureux, vous ne voudrez pas manquer l'occasion de pêcher à la mouche, de faire de la randonnée ou de la raquette, selon la saison. Mais si vous ne l'êtes pas, ne vous inquiétez pas, dirigez-vous vers Ferme Taylor, une ferme laitière de 180 ans en activité non loin de Manchester, à Londonderry. En hiver, vous pouvez sauter dans le traîneau de la ferme et vous blottir pendant que vous vous dirigez dans les bois (où il y a une tasse de cidre chaud en attente vous!), ou en été, vous pouvez faire le tour de la ferme (et n'oubliez pas de passer par le magasin pour acheter une ferme fumée à l'érable) gouda).
Après votre visite à la ferme, dirigez-vous un peu plus loin vers la petite ville de Weston, qui abrite l'original Vermont Country Store. Une fois que vous avez ouvert la porte d'entrée, vous vous sentirez comme si vous aviez reculé dans le temps: la boutique tentaculaire est remplie de toutes sortes de curiosités à l'ancienne et d'agrafes de campagne. Après avoir ramassé tout ce dont vous avez besoin (et peut-être certaines choses que vous n'avez pas), dirigez-vous à côté du Restaurant Bryant House pour le déjeuner - prenez une table dans le bar de 1885, équipé de lambris en bois d'acajou récupéré.
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Dînez et buvez Réservez une table au Restaurant Chantecleer, logé à l'intérieur d'une grange laitière rénovée remplie d'antiquités et d'une cheminée en pierre massive. Le menu de saison change fréquemment, mais ne manquez pas les médaillons de chevreuil et de magret de canard avec sauce aux baies d'airelles au poivre et spaetzle, ou la salade César, préparée à table. Vous cherchez un dernier verre? Arrêtez-vous Bar Falcon de l'Equinox Resort et prenez quelques verres pour profiter du feu de camp en plein air, avant de vous rendre pour la nuit.