Les amateurs de champignons adoreront ce mélange de morilles grillées au four, de poule des bois, de girolles et de champignons de Paris répartis sur un classique Croûte fine et garni de fromage Taleggio fondu à la perfection crémeuse. Notre Blé complet ou Croûte épaisse les pâtes peuvent également être substituées comme alternatives.
Recette:Pizza aux champignons sauvages et au taleggio
Faites la croûte à partir de zéro avec notre Pâte à pizza maison. Pour la salade, mélanger la roquette et les tomates raisins coupées en deux avec de l'huile d'olive et du vinaigre de vin rouge; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Attendre juste avant de servir pour ajouter la salade et garnir de provolone râpé, de parmesan râpé et de cuillerées de Ricotta maison.
Avec un quartier pour plaire à tous, cette tarte rectangulaire comprend du céleri rôti, de la saucisse italienne, du persil et du jambon de Parme, chacun dans sa propre zone! Et les options ne sont pas limitées aux garnitures; notre Croûte fine, Blé complet, et Croûte épaisse les pâtes fonctionnent toutes aussi bien ici.
Recette:Quattro Pizza
Construisez les deux tartes à partir de zéro avec notre Pâte à pizza maison comme base.
Palourde et pesto: Décongeler et hacher les palourdes congelées. Mélanger avec le jus de citron et le zeste, plus l'huile d'olive et le persil haché et l'origan. Top également avec Pesto aux herbes fraîches et pecorino romano râpé.
Bacon et poireau: Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. En utilisant de la graisse de bacon, faire revenir les poireaux en tranches fines jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter le jus de citron aux poireaux et assaisonner de sel et de poivre. Top également avec Sauce à la tomate rôtie et fromage fontina râpé.
"Les patates douces ajoutent une texture bienvenue à la pizza - et elles sont délicieuses avec de la sauce tomate", disent Cristeta Comerford et Sam Kass, chef exécutif et chef adjoint de la Maison Blanche.
Recette:Pizza maison grillée
Une pincée de piments chili frais hachés ajoute une chaleur subtile à la combinaison de bettes à carde, poireaux, poulet et feta dans cet hommage à la cuisine méditerranéenne.
Conseil utile: Investissez dans une pierre à pizza en céramique pour une croûte extra croustillante de style restaurant. (13,89 $ pour une pierre de 13 pouces; target.com)
Recette:Pizza grecque au poulet
Commencez avec notre Pâte à pizza maison. Pour la garniture, mélanger les tomates raisins avec de l'huile d'olive et du sel casher. Transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et rôtir dans un four préchauffé à 400 ° F jusqu'à ce que les tomates commencent à caraméliser et à se fendre, environ 30 minutes. Garnir de mozzarella déchirée à la main et de basilic frais.
Préparez notre Pâte à pizza maison, qui peut être composé jusqu'à un jour à l'avance. Pour les pommes de terre, porter une casserole moyenne d'eau salée à ébullition à feu vif. Ajouter les pommes de terre Yukon Gold finement tranchées et blanchir pendant 2 minutes. Égoutter et laisser refroidir légèrement. Mélanger avec l'huile d'olive, plus l'ail finement haché et le romarin. Déposer les pommes de terre sur la croûte et ajouter les oignons rouges tranchés finement, Pesto aux herbes fraîcheset des olives kalamata dénoyautées, coupées en deux.
Dans une poêle, faire revenir la saucisse. À l'aide d'une cuillère à fentes, transférer dans un bol et mélanger avec du persil haché. Ajouter l'huile d'olive dans la même poêle et faire sauter les shiitakes et les pleurotes, assaisonnés de sel et de poivre, jusqu'à tendreté, environ 6 minutes. Répartissez la saucisse et les champignons sur notre Pâte à pizza maison croûte et dessus avec asiago râpé, cuillerées de Ricotta maison, et Sauce à la tomate rôtie.