Le Concours national de maisons en pain d'épices peut ressembler à un événement inventé dans un cadre convivial Film phare, mais nous pouvons attester que c’est tout à fait réel.
Chaque année depuis 1992, le Omni Grove Park Inn-un magnifique complexe de l'ère des arts et de l'artisanat niché au pied des contreforts des montagnes Blue Ridge à Asheville, en Caroline du Nord - accueille le National Gingerbread Concours maison, dans lequel les candidats de tous âges sont invités à montrer leur « innovation en pâtisserie au gingembre » pour avoir une chance de remporter un ruban et/ou de l'argent. prix. Les principales règles? Toutes les créations doivent être composées à 75 % de pain d’épices et à 100 % comestibles.
"Le pain d'épice est un moment vraiment magique ici à l'Omni Grove Park Inn", a déclaré Isabel Miller, directrice principale du marketing et des événements. "Des concurrents qui concourent depuis des années à ceux qui participent pour la première fois à chaque visiteur qui vient de partout pour expérimenter la joie du pain d'épice, le concours est devenu une tradition de vacances emblématique pour tous."
Après des mois et des mois de brainstorming, de préparation et de construction, les concurrents se sont rendus à l'Omni Grove Park Inn le lundi 20 novembre, avec leurs créations au gingembre en remorque.
En parlant des concurrents, ils sont classés par tranches d’âge, avec des piscines pour enfants, jeunes, adolescents et adultes. Pendant le concours, un jury évalue chaque création en pain d'épice pour déterminer les 10 meilleurs de chaque catégorie, qui reçoivent tous un ruban. En plus des rubans, les trois meilleurs concurrents de chaque groupe reçoivent des prix en espèces de montants variables. et, dans certains cas, des séjours de plusieurs nuits à l'Omni GPI, ainsi que dans toute propriété Omni de leur choisir.
Il existe également des prix spéciaux, notamment le Prix du public: Best in Show et les Chef Nicholas Lodge Awards, en l'honneur du le regretté chef pâtissier et maître pâtissier, le chef Nicholas Lodge, qui a longtemps été juge de la National Gingerbread House Concours. Les prix du Chef Nicholas Lodge incluent la meilleure utilisation des pépites, l'ingrédient le plus unique, le concurrent le plus ancien, la meilleure utilisation de la couleur, la star de la culture pop et la structure la plus innovante.
Le jury de cette année comprenait des pâtissiers célèbres et deux fois auteur de livres de cuisine à succès. Yolanda Gampp (qui est juge sur FOX Cuisine de scène de crime), le chef des applications culinaires Mark Seaman, le chef pâtissier et enseignant Geoff Blount, le chef pâtissier exécutif d'Omni GPI John Cook, chef pâtissier, auteur et enseignant Steven Stellingwerf, le chef pâtissier exécutif du Biltmore Estate Aaron Morgan et le chef Ashleigh Shanti (qui est propriétaire de Good Hot Fish et d'un James Beard 2020 finaliste).
Il suffit de dire que grâce à leur expertise combinée, le jury était prêt et disposé à trier les près de 200 entrées de pain d'épice, parmi lesquelles diverses Barbie. Des maisons de rêve, la création la plus mignonne de Polly Pocket, un certain nombre d'expositions inspirées de Disney et même quelques reconstitutions d'œufs de Fabergé, qui ont rempli la Grand Ballroom lundi, 20 novembre.
Si certains candidats travaillaient seuls, d’autres faisaient partie d’un duo ou d’un groupe. Quelle que soit la manière dont les créations en pain d'épices ont été créées, les juges ont pu déterminer les plus performants dans chaque catégorie. catégorie en se concentrant sur six critères précis: l'apparence, l'originalité, la créativité, la difficulté, la précision et la cohérence des thème.
« L'originalité et la créativité sont très importantes pour moi car même quand on entend le terme « pain d'épices », maison », une certaine image vous vient à l’esprit », a déclaré Yolanda à Country Living avant la remise des prix. cérémonie. « Et donc j’aime voir comment les gens peuvent sortir des sentiers battus et comment s’approprier les choses, comment s’exprimer. »
Yolanda apprécie également le thème et la difficulté du processus. « Le thème est important: la façon dont vous l'articulez; y a-t-il des petits œufs de Pâques et des éléments partout dans la pièce? révèle-t-elle. "Et puis, bien sûr, la difficulté, car comme tout ce que vous créez, il existe différents niveaux de difficulté et j'ai tellement de respect pour quiconque se charge de cela et exécute les œuvres d'art."
Sans plus tarder, continuez à lire pour libérer votre esprit des Fêtes tout en découvrant les cinq meilleurs gagnants du 31e Concours national annuel de maisons en pain d'épice.
Vous souhaiteriez voir des créations pâtissières encore plus imaginatives? Tu peux! L'Omni Grove Park Inn conserve toutes les entrées sur la propriété. L'exposition ouvre officiellement ses portes le lundi 27 novembre et sera visible jusqu'au 2 janvier 2024. Tous les 10 meilleurs gagnants seront affichés dans le Grand Hall et au niveau du hall, tandis que toutes les autres participations seront exposées dans les niveaux inférieurs du complexe. Aussi fantaisistes et amusantes que soient les maisons en pain d'épice, l'Omni Grove Park Inn a beaucoup à offrir à ses clients cette saison des fêtes et au-delà. Des cheminées rugissantes et une maison en pain d'épice grandeur nature servant un chocolat chaud exquis à une cuisine délicieuse, des légumes verts époustouflants et des vues inégalées de Sunset Mountain et un spa souterrain de renommée mondiale, Omni Grove Park Inn est l'escapade idéale pour toute la famille, y compris les chiots! Pour réserver un séjour, explorez les options ici. Et si vous êtes un inconditionnel du pain d'épices, pensez au Forfait vacances pain d'épices, qui comprend un hébergement de luxe, un biscuit au pain d'épice gratuit et un petit-déjeuner quotidien au le restaurant buffet artisanal du complexe, The Blue Ridge, et un service de voiturier avec garage parking.
Vous ne pouvez pas venir en personne? Omni Grove Park Inn présentera « Les 12 jours du pain d'épice » sur son site officiel Facebook et Instagram chaînes en présentant chaque jour l'un des 12 finalistes du Top 12 du 1er au 12 décembre 2023.