Qu'est-ce que la fête des sept poissons? Menu et guide du réveillon de Noël

Si vous recherchez une tradition festive et solennelle pour vous souvenir du raison pour laquelle nous célébrons Noël, une excellente option est de célébrer le dîner du réveillon de Noël avec un Fête des Sept Poissons.

Bien que cette tradition de vacances ait été plus populairement observée dans les foyers italo-américains, toute personne souhaitant ressentir à la fois le respect et la joie de la période des fêtes peut accueillir ou participer.

Qu'est-ce que la Fête des Sept Poissons ?

La structure de base de la Fête des Sept Poissons est assez simple: les chrétiens pratiquants se rassemblent et célébrez la dernière nuit avant le jour de Noël avec un repas qui contient, vous l'aurez deviné, sept sortes de poissons différentes!

Bien que différents groupes aient des traditions différentes, cela implique souvent à la fois du poisson et d'autres types de fruits de mer, notamment le homard, le calmar, les crevettes, les palourdes, etc.

Quelle est la signification de la Fête des Sept Poissons ?

Dans la tradition catholique romaine, les chrétiens pratiquants évitent de manger de la viande à certaines périodes sacrées: le mercredi des Cendres, le Bon vendredi, et chaque vendredi de Prêté, menant au Fête de Pâques. (Certains se sont étendus à tous les vendredis de l'année.) Bien que la viande rouge et la volaille soient évitées, les fruits de mer sont autorisés (mais pas obligatoire).

Typiquement, ce sont des jours de jeûne pour se souvenir de certains moments difficiles de la vie de Jésus, à savoir les 40 jours qu'il a passés dans le désert puis ses souffrances et sa crucifixion.

Bien que l'Église catholique n'inclue pas officiellement la veille de Noël, la veille de la naissance de Jésus, comme jour de jeûne, certaines personnes ont commencé à l'inclure comme une coutume.

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Est-ce qu'on célèbre les sept poissons en Italie ?

Oui et non! Même s'il semble la tradition a commencé dans le sud de l'Italie, où on l'appelle La Vigile (La Veillée), c'est maintenant semble être une affaire plus importante en Amérique, chez les Italo-Américains. En fait, beaucoup d’Italiens n’en ont pas entendu parler !

Quoi qu’il en soit, la tradition a gagné en popularité aux États-Unis où elle est désormais célébrée par des gens de tous bords, qu’ils aient ou non des ancêtres italiens!

Que représentent les sept poissons ?

Il n'y a aucune explication officielle expliquant pourquoi sept poissons différents sont nécessaires pour le festin. Mais sept occupe une place puissante dans le christianisme, ainsi que dans l’histoire italienne. Il y a sept collines à Rome, ainsi que sept rois.

Dans le christianisme, il y a sept sacrements dans l'Église catholique, sept vertus et sept péchés capitaux.

Le nombre a également beaucoup de signification en dehors du christianisme: nous avons sept jours dans la semaine et il existe sept merveilles du monde, anciennes et modernes. Il se pourrait que sept soit simplement un bon nombre !

Pourquoi le poisson est-il un symbole pour Jésus ?

Le poisson est depuis longtemps un symbole pour Jésus, comme peut vous le dire toute personne ayant un symbole de poisson à l’arrière de sa voiture!

Cela s’explique en partie par la célèbre histoire où Jésus prit sept miches de pain et quelques petits poissons et nourrit la foule. Une autre raison vient de Matthieu 4:19, dans lequel Jésus dit: « Suivez-moi, et je ferai de vous pêcheurs d'hommes. »

Cependant, le mot poisson en grec ancien, ichtys, a également été utilisé comme acronyme pour Jésus. En grec ancien, l'expression « Jésus-Christ, Fils de Dieu, Sauveur » peut être écrite en utilisant les lettres du mot ichtys.

Comment prépare-t-on un Festin des Sept Poissons ?

Mis à part l'incorporation de sept sortes de poissons différentes dans le repas, il n'y a aucune exigence formelle pour une Fête des Sept Poissons. Vous pouvez incorporer des crustacés, comme du homard, du crabe ou des palourdes. Ou vous pouvez le conserver entièrement pour les « vrais » poissons.

La seule chose importante est de réaliser quelques plats à base de fruits de mer et de les déguster en famille lors du réveillon de Noël.

Un exemple de menu de la Fête des Sept Poissons

Vous cherchez des idées? Voici quelques-unes de nos recettes de fêtes préférées qui incorporent du poisson ou qui accompagneraient bien vos délicieux plats de poisson 😉 !

Apéritifs:

• Rillettes De Saumon
• Pétoncles géants grillés
• Ceviche de vivaneau rouge
• Vermouth de crevettes grillées

Plats principaux:

• Saumon rôti aux agrumes
• Paella au fruits de mer— avec des moules et des crevettes, ça fait deux poissons !
  
• Flétan au four
• Crevettes aux herbes de Provence

Plats d'accompagnement :

• Tarte aux huîtres
• Beignets de crabe
• Farce aux huîtres
• Crabe farci au four
• Salade César aux crevettes créoles