Si vous êtes fan de pâtisserie, d'artisanat ou des deux, alors il y a quelque chose dans la construction d'une maison en pain d'épice qui rend les vacances complètes. Mais cette année, oubliez les constructions génériques préfabriquées en vente à l'épicerie. Optez pour quelque chose d'un peu plus DIY et un peu plus country. Comme, par exemple, une cabane en pain d'épice aux sommets enneigés ou une petite maison rustique en pierre avec un toit de chaume. Les deux sont plus faciles que vous ne le pensez et peuvent être réalisés simplement avec un modèle que vous pouvez créer à partir d'un petit extra. du carton, du pain d'épices fait maison et quelques décorations astucieuses et faciles à trouver, comme des graines, des grains de poivre, des céréales, et de la gomme. Ici, nous vous montrons tout ce dont vous avez besoin pour créer votre propre petite escapade rustique en pain d'épice. N'est-ce pas beaucoup plus romantique?
Comment construire un chalet ou une cabane en pain d'épice
Première étape: préparer la pâte
1. Créez des modèles en carton en utilisant les formes indiquées ci-dessus. Les parties latérales de gauche doivent mesurer 7 1/2 pouces sur 3 1/2 pouces. Les parties du toit en haut à droite (rectangle plein) doivent mesurer 4 3/4 pouces sur 8 pouces. Les extrémités en bas à droite doivent mesurer 3 1/2 sur 6 1/2 pouces. Coupez deux de chaque forme, en ajoutant une porte sur un côté et des fenêtres sur les côtés et aux extrémités. Si vous fabriquez la cabane au sommet enneigé, vous souhaiterez également inclure une porte rouge (1 3/8 pouces x 1 3/4 pouces) et une cheminée rouge (quatre pièces de 2 x 1 1/2 pouces)., deux avec une encoche de 1/2 pouce).
2. Préparer la pâte selon cette recette, et teindre une partie en rouge pour la porte et la cheminée. Étalez la pâte froide entre du papier sulfurisé. En vous aidant des gabarits, découpez des formes avec un petit couteau. Transférer avec une spatule sur une plaque à pâtisserie.
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3. Après la cuisson, laissez refroidir complètement les morceaux pour éviter qu'ils ne se fissurent ou ne se cassent. Avant l'assemblage, utilisez un microplan pour raser les bords qui ne sont pas uniformes.
Conseils pour réussir
La pâte doit être conservée au frais et ferme pour que les morceaux découpés conservent leur forme. Pour de meilleurs résultats, refroidissez bien la pâte avant de l'étaler. Placer la pâte roulée, la planche et le tout, au réfrigérateur et réfrigérer. Découpez des formes et transférez-les, encore refroidies, sur une plaque à pâtisserie épaisse. N’utilisez jamais une poêle déformée.
Deuxième étape: assembler le chalet
Trouvez soit un morceau de carton propre, plat et solide, un morceau de mousse ou une planche de bois mesurant environ 12 pouces carrés. Redressez tous les bords des morceaux de pain d'épices en les coupant sur une planche à découper à l'aide d'un couteau dentelé ou d'un microplan et d'une règle.
1: Base de la maison
Remplissez une poche à douille munie d'une douille n°3 avec 1 1/2 tasse de glaçage royal. Appliquez du glaçage le long des deux bords d’une paroi latérale et joignez-le à une extrémité des parois avant et arrière. Appuyez pour créer un joint étanche. Placez une boîte de conserve en aluminium lourde (comme des haricots ou de la soupe) le long de l'intérieur et de l'extérieur de chaque mur pour fournir un support.
Appliquez davantage de glaçage le long des deux bords de la paroi latérale restante et collez-le aux extrémités opposées des parois avant et arrière pour former une boîte rectangulaire. Prenez soin de faire face aux côtés les plus attrayants des pièces vers l'extérieur lorsque vous construisez la maison. Tuyautez le long des joints intérieurs et le long de la base pour garantir que les connexions sont sécurisées. Placez des canettes d'aluminium lourdes contre les côtés de la maison, à l'intérieur et à l'extérieur de la boîte, pour soutenir la structure pendant qu'elle sèche. Laisser sécher complètement (au moins 3 heures).
2: Assembler le toit
Appliquez une épaisse ligne de glaçage royal le long du bord supérieur d’un morceau de toit. Fixez-le au bord supérieur de l’autre pièce de toit de manière à former un A. La distance entre les bords de base du doit mesurer environ 5 pouces. Placez les pièces connectées debout sur un morceau de papier sulfurisé ou de papier ciré. Tuyautez le long du joint intérieur pour ajouter un support supplémentaire à la connexion et placez de lourdes canettes en aluminium contre les pièces pour fournir un support pendant que le glaçage sèche (au moins 3 heures).
3: Ajouter une cheminée au toit
Formez une boîte avec les 4 pièces de cheminée en passant le long des bords et en assemblant les pièces ensemble. Assurez-vous que les deux pièces crantées sont opposées. Ajoutez plus de glaçage le long des joints intérieurs et laissez sécher pendant au moins 2 heures. Utilisez des canettes en aluminium comme support.
4: Ajouter un toit à la maison
Le tout doit être complètement séché avant de commencer cette étape. Utilisez du glaçage pour coller les vitres de la fenêtre en bonbon à l'intérieur des découpes de la fenêtre. Placez le toit au-dessus de la base de la maison.
Troisième étape: décorer
Jouez à l'architecte avec des bonbons, des céréales, des épices et des décorations faciles à trouver.
POUR LA CABINE ENNEIGÉE
Neige: chocolat blanc fondu saupoudré de sucre pétillant et garni de dragées argentées.
Couronnes et jardinières : les fouets de réglisse (coupés) peuvent être recouverts de grains de poivre vert.
Volets et linteaux : Utilisez des bâtonnets de chewing-gum blanc décorés de fines rayures de glaçage vert.
Cheminée et porte rouges : Utilisez des pâtes teintées avec du colorant alimentaire (décalez-les et recouvrez les joints de glaçage royal).
Sentier: Utilisez des graines de tournesol, du millet soufflé et des dragées pour construire un petit chemin.
POUR LE CHALET EN PIERRE
Toit de chaume: Utilisez des céréales All-Bran, fixées avec un glaçage brun.
Avant-toits et maçonnerie : Fabriquez des pierres en coupant les bonbons en deux horizontalement et verticalement, puis utilisez du glaçage brun comme mortier.
Cadres de fenêtres : Coupez des bâtons de gomme pour les couper, ainsi que pour couper le cadre de la porte et le toit.
Poignées de porte : Utiliser petit dragées d'argent sécurisé avec une touche de glaçage blanc.
Les fenêtres: Pour créer une lueur chaleureuse, fabriquez des fenêtres à partir de bonbons fondus à la crème orange dure. Placez les bonbons sur une plaque antiadhésive légèrement huilée à 350°F jusqu'à ce qu'ils soient fondus, 5 ou 6 minutes. Ne laissez pas les bonbons bouillonner; sortez-le du four dès qu'il est fondu. Ensuite, marquez et divisez en tailles qui peuvent être placées dans les fenêtres et fixez-les avec du glaçage royal.
Mortier:glaçage royal est la « colle » qui maintient les pièces de la maison en pain d'épice ensemble et les embellissements en place.
Chris est rédacteur principal de l'alimentation et du jardin chez Country Living, où il couvre tout ce qui est comestible ou cultivable. Il a deux enfants et vit à Birmingham, AL.