"Jingle Bells" pourrait être considéré comme une chanson de Noël de nos jours, mais elle a en fait été écrite pour être chantée le jour de Thanksgiving. Créé en 1857 par James Pierpont, il était si populaire pendant la période de Noël que le nom a officiellement changé de « One Horse Open Sleigh » à « Jingle Bells » en 1859.
Saviez-vous que le premier défilé du Macy's Day en 1924 mettait en vedette des animaux empruntés au zoo de Central Park, notamment des éléphants, des ours, des chameaux et des singes? Le Père Noël était également présent, assis au sommet d'un traîneau conduit par des rennes au sommet d'une montagne glacée.
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Bien qu'il soit largement admis que le tout premier Thanksgiving a eu lieu dans le Massachusetts en 1621, certaines personnes pensent le contraire. Non seulement ils pensent que la première fête a eu lieu plus tôt, en 1598, mais qu'elle a également eu lieu en San Elizario, Texas, près d'El Paso. Selon l'histoire, pour célébrer leur survie à travers le désert de Chihuahuan, l'Espagnol Juan de Onate et 500 membres de son équipage ont organisé un énorme festin de poisson lorsqu'ils sont arrivés au Texas.
Partout où le premier Thanksgiving a eu lieu, il s'est déroulé sans fourchettes. Cet ustensile n'était pas couramment utilisé en Amérique du Nord jusqu'à l'époque de la Révolution américaine, même si l'on suppose que les couteaux et les cuillères ont trouvé leur place sur les tables des pèlerins. Pourtant, pouvez-vous imaginer essayer d’abattre une dinde sans fourchette ?!
Ce n’est un secret pour personne, la dinde est un incontournable de Thanksgiving. Cependant, il est peu probable qu’il ait fait une apparition lors de la première fête. Au lieu de cela, les Indiens Wampanoag auraient apporté des homards, de la viande de cerf, des palourdes et des anguilles. Venant d'Europe, les pèlerins n'auraient pas non plus mangé de dinde et auraient opté pour du canard ou de l'oie. En fait, la dinde n'a été popularisée qu'au XIXe siècle, lorsqu'elle a été reconnue comme une source de protéines abordable pouvant nourrir une plus grande population.
Si vous aimez votre sauce aux canneberges et vos patates douces, vous n'auriez probablement pas aimé assister au premier Thanksgiving. La raison? La sauce aux canneberges n'a été inventée que 50 ans après le premier festin, et les patates douces commençaient tout juste à faire leur apparition en Amérique.
C'est peut-être difficile à croire, mais la cocotte de haricots verts, le favori irremplaçable des fêtes, a fait ses débuts dans un petit dépliant de recettes de la soupe Campbell. Sorti au milieu des années 1950, il a contribué à faire exploser la trinité de l'oignon frit, congelé haricots verts, et la crème de champignons en conserve sont devenues célèbres (et pas une petite fortune pour l'entreprise). Par Les estimations de Campbell, quelque 20 millions de foyers servent la cocotte à chaque Thanksgiving.
Si vous pensez tarte à la citrouille est important pour votre fête de Thanksgiving de nos jours, il était tout aussi apprécié à l'époque. Selon la tradition locale, en 1705, Colchester, dans le Connecticut, a retardé leur célébration de Thanksgiving d'une semaine entière lorsqu'une pénurie de mélasse a réduit la cuisson des tartes à la citrouille. Mais la vérité est que nous ne reconnaissons peut-être même pas le dessert servi il y a des siècles: certaines recettes demandaient des desserts épicés et sucrés. le lait devait être cuit directement dans la courge sur une flamme nue, tandis que d'autres demandaient aux boulangers de superposer la citrouille et la pomme.
Selon un mythe, Benjamin Franklin aurait surnommé les dindes « Tom » en hommage à Thomas Jefferson. Apparemment, le vieux Ben voulait que la dinde soit notre oiseau national, mais Thomas Jefferson pensait que l'aigle, plus noble, devrait représenter les États-Unis. On raconte qu'après la défaite de Franklin, il a surnommé la dinde "Tom" en l'honneur de son ennemi juré. C'est une bonne histoire, suffisamment bonne, en fait, pour que nous souhaitions en quelque sorte qu'elle soit vraie. Au lieu de cela, la réalité la moins intéressante est qu'il arrive parfois que des animaux mâles, y compris des chats, soient étiquetés « Tom ».
Connaissiez-vous le tout premier dîner télévisé Est-ce que ça vient des restes de Thanksgiving? En 1953, un ouvrier de Swanson commandait trop de dindes congelées (260 tonnes de trop pour être exact), alors un vendeur de l'entreprise nommé Jerry Thomas a eu l'idée de créer un dîner emballé sur des plateaux en aluminium. Après qu'une chaîne de montage de femmes ait mis de la dinde, de la vinaigrette au pain de maïs, des pois et des patates douces sur les plateaux, le dîner télévisé était né!
Nous parions que vous ne saviez pas que la femme qui a écrit « Mary Had a Little Lamb » est également la personne responsable de faire de Thanksgiving un jour férié. Après avoir adressé une pétition au gouvernement pendant 17 ans, l'écrivain Sarah Josepha Hale a finalement convaincu Abraham Lincoln en 1863 d'en faire une fête nationale.
Avant que Thanksgiving ne devienne une fête nationale officielle, chaque président devait la nommer ainsi chaque année. Dans toute l’histoire américaine, un seul commandant en chef, Thomas Jefferson, a refusé. On dit que c'était parce que la journée impliquait la prière et qu'il croyait fermement à la séparation de l'Église et de l'État.
Cependant, Thanksgiving n'a pas toujours eu lieu le quatrième jeudi de novembre. En 1939, FDR a avancé les vacances d'une semaine pour aider à stimuler les ventes au détail pendant la Grande Dépression. De nombreuses personnes se sont plaintes du fait que la date d'origine ait finalement été ramenée à 1941. Les Thanksgivings entre ces années sont encore aujourd'hui appelés « Franksgivings ».
Briser des triangles pour exaucer des vœux secrets n'est pas un original américain. La tradition a été héritée des Britanniques, qui l'ont héritée des Romains, qui l'ont adoptée des Étrusques, qui croyaient que les oiseaux avaient des pouvoirs oracles. Lorsque les oiseaux mouraient, ils gardaient le triangle et le caressaient comme ils faisaient des vœux, ce qui n'est pas très éloigné de la pratique moderne.
Chaque année, des millions d'Américains se connectent pour regarder le Défilé de Thanksgiving de Macy, mais saviez-vous que le défilé a des origines européennes? En 1924, les employés immigrés du magasin décidèrent de célébrer le début de la saison de Noël comme ils le feraient dans leur pays d'origine européen: avec un défilé de chevaliers, de jongleurs et de clowns. Les ballons n'ont été introduits qu'en 1927.
Allez, aurais-tu pu résister à ce visage? Le président Coolidge ne le pouvait pas. En 1926, un homme du Mississippi a offert à la première famille un cadeau de Thanksgiving plutôt non conventionnel: un raton laveur, qui était apparemment considéré comme un mets délicat dans l'État de Magnolia. Mais au lieu de manger l'animal, le président l'a nommé Rebecca, l'ajoutant à la collection de créatures que la Première Famille possédait déjà, parmi lesquelles un ours, un hippopotame, des hordes de chiens et même deux lions. petits.
Des millions d'Américains regardent chaque année le football à Thanksgiving, et tout a commencé parce que le propriétaire des Lions de Détroit voulait promouvoir le jeu dans sa ville obsédée par le baseball et a convaincu NBC de diffuser le jeu. Depuis la première diffusion de la NFL en 1934, les Lions ont joué à chaque Thanksgiving, sauf pendant la Seconde Guerre mondiale. Les Cowboys de Dallas se sont joints à cette tradition de la NFL dans les années 60 et l'Amérique a depuis lors élaboré ses plans pour l'après-dîner.
En parlant de la Seconde Guerre mondiale, en 1942, la légendaire abbaye de Westminster, à Londres, a célébré Thanksgiving pour les troupes américaines stationnées dans la ville. Bien qu'il s'agisse d'un beau geste, c'était aussi étrangement ironique car la fête a été fondée par des pèlerins venus en Amérique fuyant les persécutions religieuses en Angleterre.
La tradition annuelle de pardonner la dinde de Thanksgiving de la Maison Blanche n'a officiellement commencé qu'en 1989, avec le président George H.W. Buisson. Mais c’est le président Kennedy qui a laissé le premier oiseau s’en sortir lorsqu’il a plaisanté en 1963: « Nous allons simplement laisser celui-ci grandir. C’est notre cadeau de Thanksgiving pour lui.
Ashley Leath est rédactrice en chef de la rédaction et de la recherche pour les magazines Country Living et Veranda. Elle organise également le Country Living Front Porch Book Club et le Veranda Sip & Read Book Club.