Préparez cette tarte décadente classique chaque fois que vous avez envie de quelque chose de sucré.
Ce trésor gluant du Sud fait le bonheur des amateurs de chocolat. Préparez cette tarte facile pour votre prochaine fête de Noël – et préparez beaucoup de café pour l'accompagner !
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Pourquoi s’appelle-t-on la tarte à la boue du Mississippi ?
Bien que l'on puisse trouver des recettes de « tarte à la boue » portant le nom de divers États (Alabama, Milwaukee, Kona), il semble que la Mississippi Mud Pie ait été parmi les premières, et soit certainement la plus connue.
Selon la tradition populaire, le nom ne vient pas de l'État, mais du fleuve Mississippi, dont notoirement boueux les banques ont été l’inspiration pour cette tarte épaisse et gluante.
Quand la tarte à la boue du Mississippi a-t-elle été inventée ?
L'un des premiers exemplaires imprimés de "Mississippi Mud Pie" était dans le Livre de cuisine du bicentenaire de la Société historique du comté de Marshall, publié en 1975, par Holly Springs Missisissippi.
Recherche sur le... hum...origines boueuses du gâteau suggèrent que, bien qu'il ait pu être inventé dans les années 1950 ou même avant, la véritable origine se perd dans le temps.
Qu'est-ce qui en fait une tarte à la boue du Mississippi ?
Le philosophe Héraclite dit célèbre vous ne pouvez pas entrer deux fois dans la même rivière: ce n’est pas la même rivière et vous n’êtes pas la même personne. Nous pourrions modifier cela pour dire que vous n’aurez peut-être jamais deux fois la même Mississippi Mud Pie non plus. Il y a à peu près autant de recettes qu'il y a de fans, et le seul véritable lien est qu'il s'agit d'une concoction boueuse, noire et chocolatée.
Certaines recettes de Mud Pie nécessitent de la crème glacée. D'autres demandent du café. Certains sont fondants, d’autres sont pâteux et d’autres encore ressemblent davantage à du pudding.
Bien sûr, nous sommes partisans ce recette, qui contient un brownie dense et du chocolat gluant dans une croûte Oreo, garnie d'autant de crème fouettée que possible !
Vous avez fait cette tarte à la boue du Mississippi? Dites-nous ce que vous pensez dans les commentaires ci-dessous!