Pourquoi Genève est la ville parfaite pour les amateurs de campagne (et de vin)

Devant moi se déploient des vues dégagées sur Fleuve Rhône et au-delà d'eux les Alpes lointaines, y compris Mont blanc, tandis que derrière moi les montagnes du Jura se dressent à l'horizon, escarpées et fières. En respirant l’air frais de la campagne, j’ai du mal à croire que je ne suis qu’à quelques minutes du centre trépidant de Genève.

Je suis dans le canton de Genève, qui est l'un des plus peuplés du Suisse et l'un des plus cosmopolites, étant donné que la ville de Genève elle-même est une plaque tournante mondiale pour la diplomatie et le secteur bancaire, ainsi que le siège de grandes institutions, dont l'ONU et la Croix-Rouge. Mais d’où je me tiens, sans personne autour et seulement avec le chant des oiseaux pour compagnie, je ne ressens pas cela.

Peu de gens semblent savoir – et certainement pas moi – que Genève est vraiment une ville entourée de nature et idéale pour les activités de plein air. Il y a le lac bien sûr – connu sous le nom de Lac Léman dans le monde entier mais sous le nom de Lac Léman pour les francophones locaux – mais il y a aussi des paysages fantastiques.

campagne y compris des terrains viticoles incroyablement magnifiques.

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Et c'est ceux-ci vignobles que j’explore maintenant – de manière quelque peu surréaliste, en tuk tuk. je suis en sortie avec Welo, qui propose des visites de trois ou quatre heures de la région viticole de Genève, avec des arrêts de dégustation dans une ou deux caves en cours de route.

J'ai la chance d'être emmené au Domaine Les Perrières à Satigny, qui, bien qu'étant un petit village, produit le plus de vin de toutes les communes de Suisse. En effet, le vin suisse ne peut être produit qu’en petites quantités et n’est donc jamais exporté – il n’y en a tout simplement pas assez pour tout le monde. Alors si vous voulez l'essayer, vous devez le faire ici – dans les restaurants et bars suisses, mais mieux encore dans un domaine viticole.

Alors que les villageois entrent et sortent pour acheter une bouteille pour accompagner leur dîner, je me perche sur un tabouret haut à une table façonnée dans un fût de chêne pour déguster quelques-uns des vins du Domaine Les Perrières offrandes. Fondé en 1794 et aujourd'hui dirigé par la huitième génération de la famille Rochaix, c'est le plus gros producteur de la région.

À partir des sols molassiques et argileux locaux et du climat doux, le Domaine crée des vins aux saveurs chaleureuses, dont beaucoup primés, à partir de raisins fruités de 17 cépages. C’est aussi un domaine rassurant et soucieux du développement durable, plantant des arbres et des haies, construisant des ruches et des nichoirs, creusant des étangs pour la faune locale et utilisant l’énergie solaire et d’autres énergies propres.

Je reconnais un des vins de mon déjeuner au Domaine de Châteauvieux, un restaurant et hôtel deux étoiles Michelin à quelques minutes du Domaine, également au cœur des vignes et un lieu de séjour idéal si vous souhaitez éviter le centre-ville. Genève est un véritable haut lieu de la gastronomie et pas seulement pour son célèbre chocolat, avec 12 restaurants étoilés Michelin.

C'est l'un des meilleurs, avec une cuisine raffinée de saison moderne dans un cadre d'une tranquillité surnaturelle: un bâtiment en pierre de rêve avec une chapelle attenante, qui faisait autrefois partie d'un domaine viticole.

Après toute cette dégustation de vin, vous n'avez pas à vous soucier de rentrer chez vous car les merveilleux guides en tuk tuk de Welo peuvent venir vous chercher et vous ramener à vos hôtels. Le mien est La Réserve, ce qui est également génial pour ceux qui souhaitent éviter le centre tout en étant facilement accessible.

Mais aussi des restaurants plus étoilés (dans son restaurant cantonais), une cuisine du monde ludique au restaurant végétal Le Loti (je rêve encore de sa stracciatella à la truffe) et un superbe spa, l'hôtel se trouve dans son propre parc avec une piscine extérieure pour l'été et une vue magnifique sur le lac Léman attenant jusqu'au Alpes. On se croirait dans une propriété de campagne et pourtant vous n'êtes qu'à 10 minutes de la vieille ville et de l'aéroport.

Compte tenu de la quantité de nourriture et de vin que vous êtes susceptible de consommer à Genève, vous pourriez être tenté, comme moi, de sortir l'un des vélos gratuits de l'hôtel. Vous pouvez faire du vélo dans la ville – les endroits particulièrement intéressants sont la Pointe de la Jonction, un centre de baignade au bord de la rivière avec de nombreux le street art coloré et l'enclave bohème de Carouge avec ses boutiques d'artisans et ateliers d'artistes et son marché fermier bihebdomadaire. marché.

Ou vous pouvez simplement vous en tenir au lac lui-même, en faisant du vélo au bord de l'eau à de nombreux endroits et en vous arrêtant sur des plages de baignade comme la plage de Céligny en cours de route. La distance que vous parcourez dépend de vous: c'est 170 km tout autour du lac (vous faisant également traverser certaines parties de la France) si vous avez vraiment besoin de brûler quelques calories.

Une autre façon de profiter du lac, selon la saison, est de se baigner, paddleboard, planche à voile, wakeboard ou croisières en bateau, tandis que d'autres superbes itinéraires cyclables que j'ai sur ma liste pour la prochaine fois sont la route du sud du Jura à travers de vieilles villes romantiques et des vignobles.

Avec tout ça voyage lent à l'esprit, il convient de souligner que Genève est probablement plus facile à atteindre en train que beaucoup de gens ne l'imaginent – ​​vous pouvez y accéder depuis Londres St Pancras en seulement cinq heures et demie (y compris un changement à Paris), éliminant ainsi tous les tracas des aéroports et permettant le parfait Destination Eurostar. L'itinéraire vous emmène à travers de nombreux paysages magnifiques - en particulier le tout dernier tronçon, la vallée fluviale de Bellegarde - vous mettant en appétit pour les jolis paysages de Genève.

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