Lorsque nous avons entendu parler pour la première fois du pain à la crème glacée à deux ingrédients, nous étions sceptiques. La crème glacée et la farine auto-levante pourraient-elles vraiment se transformer en quelque chose de délicieux sans œufs ni beurre ?
Il s'avère que oui, c'est certainement possible. Et cela peut devenir encore meilleur lorsque vous ajoutez quelques mix-ins simples.
Et dans le cas improbable où vous auriez des restes, faites griller des tranches et utilisez-les comme base pour un sundae ou un petit-déjeuner gourmand.
Cette recette est apparue à l'origine sur GoodHousekeeping.com.
Fait du: 1 pain
• 2 tasses de crème glacée à la fraise, très douce
• 1 1/2 tasse de farine auto-levante
• 1/2 pinte de framboises
• 2 cuillères à soupe de liqueur de fleur de sureau
1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 pouces avec un aérosol de cuisson.
2. Dans un grand bol, mélanger la crème glacée jusqu'à consistance lisse. Incorporer la farine, les framboises et la liqueur de fleur de sureau jusqu'à homogénéité. Transférer dans le moule préparé. Cuire au four de 42 à 48 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
3. Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes, puis renverser le pain sur une grille de refroidissement. Servir chaud ou refroidir complètement (avec de la crème fouettée et plus de baies, si désiré).
Fait du: 1 pain
• 2 tasses de crème glacée cookies 'n' cream, très douce
• 1 1/2 tasse de farine auto-levante
• 1 tasse de biscuits Oreo écrasés
1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 pouces avec un aérosol de cuisson.
2. Dans un grand bol, mélanger la crème glacée jusqu'à consistance lisse. Incorporer la farine et la chapelure de biscuits Oreo jusqu'à ce qu'ils soient juste mélangés. Transférer dans le moule préparé. Cuire au four de 42 à 48 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
3. Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes, puis renverser le pain sur une grille de refroidissement. Servir chaud ou refroidir complètement.
Fait du: 1 pain
• 2 tasses de crème glacée au beurre et aux pacanes, très douce
• 1 1/2 tasse de farine auto-levante
• 1 cuillère à soupe de bourbon (facultatif)
• 1 à 2 pêches, pelées et hachées
1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 pouces avec un aérosol de cuisson.
2. Dans un grand bol, mélanger la crème glacée jusqu'à consistance lisse. Incorporer la farine et le bourbon jusqu'à ce qu'ils soient juste mélangés; incorporer les pêches. Transférer dans le moule préparé. Cuire au four de 42 à 48 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
3. Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes, puis renverser le pain sur une grille de refroidissement. Servir chaud ou refroidir complètement (avec une sauce au caramel, si désiré).
Fait du: 1 pain
• 2 tasses de crème glacée à la vanille, très douce
• 1 1/2 tasse de farine auto-levante
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot
• Zest de 1 citron
1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 pouces avec un aérosol de cuisson.
2. Dans un grand bol, mélanger la crème glacée jusqu'à consistance lisse. Incorporer la farine, les graines de pavot et le zeste de citron jusqu'à homogénéité. Transférer dans le moule préparé. Cuire au four de 42 à 48 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
3. Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes, puis renverser le pain sur une grille de refroidissement. Servir chaud ou refroidir complètement.
Fait du: 1 pain
• 2 tasses de crème glacée au chocolat, très douce
• 1 1/2 tasse de farine auto-levante
• 1/2 à 1 tasse de pépites de beurre d'arachide
1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 pouces avec un aérosol de cuisson.
2. Dans un grand bol, mélanger la crème glacée jusqu'à consistance lisse. Incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit juste mélangée; incorporer les pépites de beurre d'arachide. Transférer dans le moule préparé. Cuire au four de 42 à 48 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
3. Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes, puis renverser le pain sur une grille de refroidissement. Servir chaud ou refroidir complètement (avec du beurre d'arachide, si désiré).