Si vous êtes un fan de whisky qui n'a pas essayé Jameson - ou peut-être ne l'a-t-il pas essayé récemment - que ce soit votre chance. Abordable, extrêmement bien équilibré et franchement très buvable, Jameson a clairement la prétention d'être la boisson qui a fait la renommée du whisky irlandais.
Ce whisky riche, nommé d'après sa teinte rouge distincte, est un véritable régal irlandais. Avec beaucoup de saveurs de noix de muscade et de cannelle, il est parfait pour siroter, pur ou sur glace.
Ce whisky irlandais innovant est bien mélangé: ils vieillissent la liqueur dans plus de six types de fûts différents, y compris des fûts de bourbon et de sherry. L'effet est de lui donner des chuchotements de saveurs de bourbon et de scotch, sans être trop ni l'un ni l'autre.
Si vous cherchez une boisson vraiment unique à siroter pendant que vous célébrez, c'est peut-être la bouteille qu'il vous faut. L'agriculture biodynamique, une pratique adoptée par de nombreux établissements vinicoles comme "bio-plus", est rare dans le monde du whisky. Mais les résultats sont difficiles à contester: ce whisky de couleur paille est incroyablement bien équilibré, avec une touche d'épices accentuant des notes fruitées et florales très douces. Nous avons aimé le siroter pur ou sur un peu de glace.
Pour les plus littéraires, l'Irlande n'est pas seulement une terre d'émeraude et d'arcs-en-ciel. C'est la maison de certains des plus grands poids lourds de la littérature anglaise, comme James Joyce, Samuel Beckett et W. B Ouais. Rien d'étonnant à ce qu'ils aient un whisky aussi poétique, qui, avec ses nombreuses saveurs d'épices, de fruits et de vanille, vaut la peine d'être acheté pour plus que sa bonne réputation.
Les whiskies single malt (c'est-à-dire non mélangés) ont tendance à être beaucoup plus chers. Il est donc rafraîchissant de trouver une version abordable. Cela provient à 100% de malt d'orge et vous est proposé par les mêmes personnes qui ont gagné leur réputation avec Bushmills.
Si vos goûts sont plus orientés vers le single malt que vers les whiskies mélangés, vous voudrez essayer cette bouteille bien vieillie du château de Knappogue. Il est beaucoup plus léger que les single malts d'Écosse, mais avec une complexité vraiment appréciable.
Spot Whiskey est l'un des rares fournisseurs restants de whisky lié (ce qui signifie qu'il a été entièrement distillé à partir d'un seul alambic) en Irlande. Bien qu'il existe d'autres couleurs, indiquant des fûts vieillis différemment, Green Spot est l'un des plus populaires.
Cependant, le whisky mélangé n'est pas à renifler et Tullamore (le "D.E.W." signifie le propriétaire Daniel E. Williams) en fait l'une des versions les plus populaires. En fait, ils sont juste derrière Jameson en popularité. Nous l'aimons surtout pour faire des cocktails.
Bushmills est l'un des plus anciens distillateurs agréés au monde et fabrique ce whisky particulier depuis les années 1800. Léger et aromatique, c'est un favori de nombreux connaisseurs de whisky irlandais.