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Fabriqué à Revere, dans le Massachusetts, ce bonbon classique - également connu sous le nom de Necco Sweethearts - existe depuis près de 150 ans.
Si vous avez récemment visité une pharmacie ou un supermarché, vous avez probablement remarqué que les étagères sont remplies de Necco Sweethearts en préparation de la Saint Valentin. Les cœurs de conversation sont pratiquement synonymes du 14 février, mais voici quelques faits que vous ne connaissez peut-être pas à leur sujet:
Démarrage cardiaque
Daniel Chase, le frère de Necco le fondateur Oliver Chase, a créé le premier "Motto Hearts" en 1866 après avoir inventé une machine qui imprimait des phrases sur les cœurs avec un colorant végétal. Necco, fondée 14 ans plus tôt, signifie «New England Confectionery Company».
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Porte bonheurs
Avant la Première Guerre mondiale, les bonbons Sweethearts se présentaient sous diverses formes, notamment des balles de baseball, des fers à cheval et des montres. Le prédécesseur du Sweetheart était une coquille Saint-Jacques de bonbon qui contenait un message papier à l'intérieur, semblable à un biscuit de fortune.
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Faveurs de mariage
Les coeurs originaux comprenaient des éditions du jour du mariage avec des paroles comme "Marié en satin, l'amour ne sera pas être durable "," Marié en rose, il prendra à boire "et" Marié en blanc, vous avez choisi le droit. "
Demandes spéciales
Il y a environ 45 dictons inclus dans le mix mais parfois même ceux-ci ne suffisent pas à faire passer son message. En 2004, le résident du Michigan, Mike Waltz, avait prévu de proposer d'utiliser des cœurs "Marry Me" mais n'en a trouvé que quelques-uns parmi plusieurs sacs qu'il avait achetés. Il a demandé de l'aide à Necco et l'entreprise obligée en lui envoyant une boîte. (Son désormais épouse, Chris, dit qu'elle ne l'ouvrira jamais: "C'est un souvenir.") Aujourd'hui, l'entreprise propose personnalisation des bonbons pour des occasions spéciales.
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Saison du sucre
Pour faire suffisamment de Sweethearts pour la Saint-Valentin, la production pour l'année suivante commence juste après les vacances, fin février, et se poursuit jusqu'à la mi-janvier.
Temps de cuisson
Fabriquée à partir de la même pâte de sucre, de sirop de maïs et de gélatine que les gaufrettes Necco, la pâte Sweetheart est déroulée, imprimé et découpé en forme de cœur qui doit ensuite sécher pendant 45 minutes pour atteindre son durcissement cohérence.
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Demande populaire
Plus de 8 milliards de bonbons sont fabriqués chaque année, soit environ 100 000 livres par jour!
Juste derrière le chocolat
La directrice marketing de Necco, Aimee Scott, a déclaré Smithsonianque Sweethearts représente environ 40 pour cent du marché des bonbons Valentine. On estime que 13 millions de livres de cœur sont vendues au cours des six semaines précédant les vacances.
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Conditions d'affection durables
Certaines phrases arborant des blasons ont persisté depuis le début de Sweethearts, y compris "Be Mine", "Kiss Me" et "Be True". Le dicton "celui que j'aime", des années 1900, a fait un retour en 1997 pour le 150e anniversaire de Necco. Un autre vieux mais bon, "Lisons", a été ramené en 2014.
Nouveaux ajouts
En accord avec son temps, Necco permet aux clients de faire des suggestions de dictons modernes à prendre en considération. Certaines expressions plus récentes en rotation incluent «Appelez-moi» et «Envoyez-moi un courriel». En 2007, la société a publié une édition limitée "Pet Lovers" avec des dictons comme "Puppy Love" et "Take a Walk".