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La chroniqueuse de CL et petite exploitante de la ville, Sara Ward, nous explique comment fabriquer enveloppes de cire d'abeille à la maison. Les enveloppes de cire d'abeille ne sont pas seulement un excellent sans plastique façon de conserver les aliments, mais ils tirent également le meilleur parti des propriétés antibactériennes naturelles de la cire - vous pouvez donc bénéficier de la cire d'abeille de la même manière que les gens l'ont fait pendant des centaines d'années.
Comment faire vos propres emballages alimentaires à la cire d'abeille
Équipement:
- Pastilles de cire d'abeille raffinée de haute qualité ACHETER MAINTENANT
- Carrés de tissu de coton de poids moyen (vous pouvez choisir la taille que vous voulez, mais
30cm x 30cm fonctionne bien) ACHETER MAINTENANT - Ciseaux à cranter
- Un fer
- Papier sulfurisé antiadhésif
- Vieux journal
Méthode:
- Coupez les bords des carrés de coton avec les ciseaux à cranter pour éviter qu'ils ne s'effilochent.
- Préparez un fond de papier journal plat recouvert d'une feuille de papier sulfurisé.
- Poser le carré de coton sur le parchemin et saupoudrer légèrement de pastilles de cire d'abeille.
- Couvrir avec une autre feuille de parchemin suivie de quelques feuilles de papier journal.
- En utilisant le fer à basse température, appuyez doucement sur le papier journal, permettant aux pastilles de cire de fondre dans le coton.
- Soulevez la couche supérieure de papier et de parchemin pour vérifier la couverture uniforme de cire sur le carré de coton, saupoudrez de pastilles supplémentaires si nécessaire pour combler les lacunes, recouvrez et appuyez à nouveau avec le fer.
- Laisser refroidir et utiliser pour envelopper les aliments cuits et le fromage (pas de viande crue), nettoyer entre les utilisations en essuyant avec un détergent doux sur un chiffon frais et humide.
Welton de l'OTAN
Comment Sara extrait sa propre cire d'abeille
Repérer mon reine des abeilles, lorsque nous ouvrons les ruches après les mois les plus froids, me remplit toujours de joie. Certains de ces insectes pourraient avoir jusqu'à quatre ou cinq ans. Alors que les autres abeilles de la ruche vivent au maximum six mois, nos reines dirigent de fortes colonies en pondant de nouveaux œufs, jusqu'à 2 000 par jour, pendant des années. Donc, savoir qu'ils ont traversé l'hiver (quand ils se blottissent littéralement pour se réchauffer) est un énorme soulagement.
Au fur et à mesure que les jours s'allongent et que plus de nourriture est disponible à partir des fleurs et des fleurs printanières, la colonie commencera à se développer, ce qui en fait le moment idéal pour nettoyer la ruche au printemps. Il offre également la possibilité d'enlever la cire d'abeille et de l'utiliser à bon escient.
Après avoir lavé les ruches, remplissez-les de nouveaux cadres et secouez doucement les abeilles dans leur maison (appelé un «essaim secoué»), il me reste de vieux cadres contenant du vieux miel, du pollen, des larves, des cocons, des œufs et la cire.
Pour extraire la cire, je retire les cadres en bois et fais fondre doucement les peignes de cire dans une vieille grande casserole avec de l'eau de pluie (pour éviter le calcaire de l'eau dure du robinet). En fondant, le miel se dissout dans l'eau chaude et les cocons légers et autres débris flottent vers le haut. Je laisse refroidir et la cire se fixe en haut avec l'eau de miel en dessous. Je peux alors soulever le bloc de cire flottant. La prochaine étape est le filtrage. Je le fais en le faisant fondre à travers un tissu fin sur de l'eau de pluie frémissante et en jetant les impuretés qui se retrouvent piégées dans le tissu filtrant.
Bien que nous sachions, à la fois d'anciennes peintures rupestres et de nids d'abeilles trouvés dans les pyramides, que les gens ont apprécié miel depuis des milliers d'années, il est prouvé que la cire d'abeille a également été très appréciée pour des siècles. Au Moyen Âge, lorsque la plupart des bougies étaient faites de graisse animale qui fumait et sentait mauvais, les bougies en cire d'abeille étaient réservées aux riches et à l'église comme symboles de pureté et de sainteté. Plus tard, il a été utilisé pour sceller les lettres et comme enrobage pour conserver le fromage. Plus récemment, ses propriétés anti-pathogènes l'ont rendu populaire dans les soins de la peau.
Une fois le nettoyage et le filtrage terminés, il me reste une belle barre lisse de cire d'abeille. Il fait un merveilleux vernis à meubles lorsqu'il est fondu avec de l'huile d'olive et peut également être utilisé pour créer des enveloppes de cire d'abeille.
Plutôt acheter des wraps que de fabriquer les vôtres ?
20 emballages de cire d'abeille pour vous aider à vous débarrasser du plastique
Films alimentaires en cire d'abeille fleur, lot de 4
£8.99
Des nuances de rouge et de vert dans de jolies teintes douces donnent à cet ensemble une véritable ambiance vintage.
Wraps de cire d'abeille, lot de 3
Abeille Bambou
Nous aimons les tons bleus et blancs de cet ensemble de trois - le motif à plumes est définitivement un favori.
Bee's Wrap, lot de 3
14,99 USD (17 % de réduction)
Bee's Wrap est l'une des marques les plus populaires de ces emballages alimentaires réutilisables disponibles - c'est un peu plus cher que certaines des alternatives de cette liste, mais la qualité est vraiment belle.
Emballages alimentaires à la cire d'abeille, lot de 3
£20.00
Le restaurant de restauration rapide sain Leon a lancé une gamme de articles gourmands dans John Lewis (on adore ça saladier aux noix), y compris ces emballages de cire d'abeille orange vif.
Emballages alimentaires à la cire d'abeille, lot de 3
£7.95
Les fans de renards adoreront ces emballages de cire brillants et audacieux - et la présentation en fait un joli cadeau.
Film de cire d'abeille, rouleau de 1 mètre
£27.97
Comme pour le film alimentaire, opter pour un rouleau de film ciré, plutôt que des feuilles prédécoupées, vous donne plus de contrôle sur les tailles dont vous avez besoin. C'est particulièrement pratique si vous avez un bol de taille inconfortable à couvrir, ou si vous avez juste beaucoup à préparer!
Wraps et couvre-bols en cire d'abeille, lot de 3
£10.99
En plus de quelques pellicules de cire standard pour vos sandwichs et petits morceaux, cet ensemble contient des couvre-bols élastiques pour assurer un ajustement parfait.
Emballages alimentaires en cire d'abeille et couvercles en silicone, lot de 6
£11.99
À un peu moins de 10 £, c'est un excellent prix pour un ensemble de six. En plus des enveloppes en cire de coton, vous obtenez également trois housses en silicone extensibles. Ceux-ci sont réutilisables, s'adaptent sur des récipients carrés, circulaires et rectangulaires et conviennent également pour couvrir des articles pendant le micro-ondes. J'en ai et je recommande.
Bloc de cire d'abeille
£3.95
Vos wraps ont besoin d'un rafraîchissement? Vous avez besoin d'un bloc de cire. Ce bloc vous donne assez de cire pour faire deux feuilles de 30cm x 30cm.
Coffret cadeau en cire d'abeille
£33.50
Voici un joli cadeau - en plus d'un grand morceau d'emballage réutilisable, vous obtenez également du miel fabriqué dans le Lincolnshire, quelques cires parfumées et une bougie en cire d'abeille pleine grandeur.
Film alimentaire à la cire d'abeille
£5.49
Cet ensemble est sur le thème des abeilles et vous avez le choix entre plusieurs tailles.
Film alimentaire à la cire d'abeille
£0.99
Ils sont également disponibles en blanc, si le bleu n'est pas votre couleur.
Couvre-bols en coton, lot de 3
£15.00
Ceux-ci ne sont pas cirés, mais ils sont élastiqués, de sorte qu'ils seront toujours bien ajustés. Chaque ensemble de trois contient des couvercles assez grands pour mélanger des bols, des bols à céréales et des bocaux.
Set de conservation des aliments, lot de 18
38,91 $US
Voici une solution complète de stockage des aliments. Économisez de l'espace dans votre réfrigérateur en remplaçant Tupperwares par ces sacs alimentaires réutilisables, et il y a aussi six couvercles en silicone et trois emballages en cire d'abeille.
Film alimentaire à la cire végétale, rouleau de 1 mètre
Mer Ciel Rocher
Si vous êtes un végétalien qui essaie d'éviter les produits à base de cire d'abeille, essayez plutôt cet enveloppement à la cire végétale. Il est livré en rouleau d'un mètre, vous pouvez donc en utiliser autant ou aussi peu que vous en avez besoin.
Emballages alimentaires à la cire d'abeille, lot de 6
Double Accord
Ces belles enveloppes vichy lumineuses ajouteront un charme rétro à votre cuisine.
Wraps de cire d'abeille, lot de 6
£8.85
Fabriqués à partir de coton 100% biologique, ces emballages de cire contiennent de l'huile de jojoba, qui est un agent antibactérien naturel, pour garder les aliments frais plus longtemps.
Film de cire d'abeille, rouleau de 1 mètre
£27.97
Pour les adeptes du style japonais, ce rouleau monochrome de wax wrap au mètre est un bon choix.
Wraps de cire d'abeille, lot de 8
£12.95
Vous pouvez actuellement obtenir 50% de réduction sur cet ensemble de wraps sur Amazon. Il y en a huit dans un pack, il devrait donc y en avoir suffisamment pour tous vos besoins.
Wraps de cire d'abeille, lot de 3
Olyée
Nous aimons une plante d'intérieur Monstera, et maintenant vous pouvez apporter cette énergie dans la cuisine avec cet ensemble d'emballages de cire à motif de fromage.
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