Vous pouvait passer une vie à voir tout ce que le grand État du Texas a à offrir, mais la plupart d'entre nous n'ont pas ce genre de prise de force. Heureusement, avec un itinéraire bien pensé, vous pouvez profiter au maximum d'un long week-end dans le Lone Star State. Suivez nos recommandations ci-dessous et vous commencerez par un spectacle à Austin, profiterez d'une randonnée à travers le Hill Country et terminerez par une visite de la galerie à San Antonio.
Jour 1: Art et musique à Austin
AVEC L'AUTORISATION DE L'AUSTIN CONTEMPORAIN
Que faire
Musée d'art de Blanton, 200 E. Boulevard Martin Luther King Jr., Austin
L'un des plus grands musées d'art universitaires du pays, le Blanton de l'Université Texas à Austin abrite plus de 19 000 œuvres dans sa collection permanente. Trouvez de tout, de l'art américain moderne et contemporain aux peintures de la Renaissance italienne.
L'Austin contemporain, 700, avenue du Congrès. et 3809 W 35th St., Austin
Obtenez votre dose d'art contemporain dans le seul musée de la ville consacré au travail des artistes modernes. Il propose deux emplacements: le musée du centre-ville de Jones Center et Laguna Gloria, un jardin de sculptures de 14 acres sur les rives du lac Austin.
Cathédrale de la jonque, 4422 Lareina Dr., Austin
Située dans une rue modeste du sud d'Austin, la cathédrale de la malbouffe est tout ce qu'elle promet d'être: une structure à plusieurs niveaux composée de meubles, de vélos et d'autres objets mis au rebut recyclés en art.
Où manger
Petit-déjeuner: Biscuit Oiseau Oiseau, 2701 Manor Rd., Austin
Rendez-vous tôt dans ce restaurant Cherrywood si vous voulez essayer ses biscuits de petit-déjeuner recherchés. Ils se vendent souvent avant le déjeuner. Le Bird Bird Bacon est un sandwich au bacon, aux œufs et au fromage élevé enrobé de mayonnaise chipotle infusée au bacon.
Déjeuner: Paprika ATX, 6519 N. Boulevard Lamar, Austin
Alors que n'importe quel camion à tacos à Austin servira une excellente cuisine de rue mexicaine, cet endroit des Highlands sert certains des tacos et des tortas les plus frais de la ville. Essayez les carnitas ou les figues de Barbarie aux lentilles frites.
Dîner: Le barbecue de Franklin, 900 E 11th St., Austin
Il existe une gamme vertigineuse d'options de barbecue dans cette ville, mais ce joint d'East Austin a un maître de fosse primé James Beard. La poitrine de bœuf fumée au bois de chêne est légendaire.
Où sortir
La chambre Roosevelt, 307 W 5th St., Austin
Situé dans le quartier des entrepôts du centre-ville, ce lieu intime sert certains des meilleurs cocktails artisanaux de la ville. Le jeudi, asseyez-vous dans le salon glam industriel ou dans la mezzanine chic au-dessus et écoutez de la musique jazz et soul en direct.
Où rester
Hôtel Colton House, 2510 S. Avenue du Congrès, Austin
Un hôtel de charme récemment ouvert, le Colton House est une retraite avant-gardiste sur South Congress qui se trouve à 10 minutes en voiture du centre-ville. Passez par son café sur place Simona's pour un café, du vin et des cocktails sur la terrasse.
Jour 2: Randonnée et dégustation de vins dans le Pays des Collines
Olga Melhiser Photographie
Que faire
Sources de Krause, 424 CR 404, Bois d'épice
À trente miles à l'ouest d'Austin, vous trouverez ce trou de baignade et cette piscine artificielle alimentés par plusieurs des 32 sources naturelles de la propriété de 115 acres. Avons-nous mentionné qu'il y a une cascade?
Zone naturelle de l'État du rocher enchanté, 16710 chemin Ranch. 965, Fredericksburg
Explorez 11 miles de sentiers dans ce parc d'État où l'attraction principale est un ancien dôme de 425 pieds et 640 acres en granit rose. C'est un endroit magique avec une vue imprenable sur Hill Country.
Hilmy, 12346 US-290, Fredericksburg
Ce vignoble familial produit des vins rouges, blancs, rosés et mousseux en utilisant uniquement des fruits cultivés au Texas. Lors de votre visite, n'oubliez pas de vous arrêter dans la salle de dégustation pour profiter de la musique live et de l'art local. Essayez de le programmer pour le week-end lorsqu'une petite flotte de camions de restauration s'arrête pour servir les visiteurs.
Où manger
Petit-déjeuner: Tacos de grand-mère, 1401 E 7th St, Austin
Prenez des tacos pour le petit-déjeuner en sortant d'Austin dans ce food truck de l'East Side qui était autrefois une ambulance. Il ouvre à 8 heures du matin, ce qui est à peu près l'heure à laquelle vous devriez vous y rendre pour éviter une file d'attente.
Déjeuner: Vignobles William Chris, 10352, US-290, Hye
Arrêtez-vous dans ce vignoble à mi-chemin entre Austin et Fredericksburg pour un pique-nique que vous pourrez manger sur la pelouse pittoresque. le repas fait maison comprend un sandwich, une salade, des fruits, de l'eau gazeuse et "un petit quelque chose de sucré".
Dîner: d'Otto, 316 East Austin St., Fredericksburg
Inspiré par l'héritage allemand de Fredericksburg, ce restaurant saisonnier de la ferme à la table propose des interprétations modernes de plats traditionnels allemands et autrichiens comme les escalopes de canard et les côtes levées braisées à la bière dans un petit cadre chaleureux loger.
Où sortir
Speakeasy du salut, 10091 US 290, Fredericksburg
Niché dans un verger de 10 acres juste à l'extérieur du centre-ville de Fredericksburg, ce bar clandestin utilise des spiritueux de sa propre distillerie, Esprits du salut, ainsi que des fruits cultivés directement sur sa propriété. Essayez l'un de ses nombreux cocktails exclusifs, comme le Just Peachy à base de vodka Salvation Spirits, de gelée de pêche, de citron et de gingembre.
Où rester
Hoffman Haus, 608 E. Rue Creek, Fredericksburg
Avec des murs blanchis à la chaux et un grand porche, ce charmant Bed & Breakfast se trouve à quelques pas de la rue principale de Fredericksburg. Il tient même sa promesse de petit-déjeuner avec un panier pique-nique rempli de friandises fraîchement préparées devant votre porte chaque matin.
Jour 3: Shopping et histoire à San Antonio
Robert D. Barnes
Que faire
Promenade sur la rivière San Antonio, 849 E. Rue du Commerce, San Antonio
Marchez ou faites du vélo sur le chemin de 13 km le long de la rivière San Antonio qui relie cinq missions, y compris L'Alamo, construit par des missionnaires franciscains au XVIIIe siècle. En vous promenant le long du front de mer historique, vous pouvez visiter Pont de l'écluse d'amour et ajoutez votre propre cadenas, arrêtez-vous dans La Villata pour visiter ses boutiques d'artistes et ses galeries, et assister à un spectacle en plein air au Arneson River Theatre. Restez après le coucher du soleil pour un spectacle de lumière au Jardin botanique de San Antonio.
Complexe artistique Blue Star, 1414 S. Rue Alamo, San Antonio
Un bâtiment à usage mixte dans le quartier de Southtown près de la fin de la River Walk, le Blue Star Arts Le complexe abrite des galeries, des studios d'art, des détaillants indépendants et de nombreux endroits pour manger et boire.
Quartier historique du roi Guillaume, entre la rivière San Antonio et South St. Mary's
South St. Mary's près de Blue Star, vous trouverez ce quartier coloré et créatif. Les charmantes rues sont bordées de bâtiments au toit pointu du XIXe siècle abritant des boutiques indépendantes, des restaurants et des bars.
Ce qu'il faut manger
Petit-déjeuner: Wander'n Calf Coffee Scratch Bakery, 817, rue Front, Confort
Arrêtez-vous dans ce café appartenant à une mère-fille à mi-chemin de votre chemin vers San Antonio. Ici, vous pouvez acheter des scones, des muffins et des petits pains à la cannelle fraîchement sortis du four, ainsi que des sandwichs et des smoothies plus copieux.
Déjeuner: Southerleigh Fine Food & Brasserie, 136 E. Rue Grayson, Ste. 120, San Antonio
Une version moderne des plats texans classiques, ce hotspot de Pearl District est installé dans une brasserie toujours en activité. Les plats du menu, des crevettes bouillies au rôti porchetta rôti aux œufs à la diable, offrent un confort traditionnel de style texan avec une sensibilité gastronomique.
Dîner: Mixtli, 812 S. Rue Alamo, Ste. 103, San Antonio
Ce restaurant haut de gamme se concentre sur des versions inspirées et saisonnières de la cuisine régionale mexicaine - une région différente chaque mois - et ne sert qu'un menu dégustation de 10 plats à 12 invités à la fois. Faire des reservations en avance.
Où sortir
Pastiche, 1506 E. Rue Houston, San Antonio
Un bungalow dans l'East Side de San Antonio n'est peut-être pas l'endroit où vous vous attendez à trouver un portail vers le Paris de la fin du XIXe siècle, mais c'est exactement là qu'il se trouve. La Belle Époque est l'ambiance ici, et les boissons d'inspiration mondiale sont servies dans des verres vintage.
Où rester
Hôtel Emma, 136 E. Rue Grayson, San Antonio
Situé près de l'extrémité nord de la San Antonio River Walk, cet hôtel de charme au bord de l'eau est un régal pour les amateurs de design. Son objectif est de vous faire sentir comme si vous restiez avec vos amis les plus élégants. Avec son bois sombre, ses accents de bronze, ses couleurs profondes et saturées et ses terrasses en carrelage Redondo, vous pourriez être tenté d'emménager.
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