Becky Luigart-Stayner
Voici une boisson de fête suffisamment adulte pour plaire aux adultes, mais sans l'alcool qui cause des maux de tête. Il est idéal mélangé avec juste un peu de soda club seul ou mélangé avec un peu de gin pour ceux qui préfèrent s'imbiber.
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Rendements: 8 - 10 portions
Temps de préparation: 0 les heures 25 minutes
Temps total: 1 heure 0 minutes
Ingrédients
canneberges en sac (16 oz)
vinaigre de cidre
l'eau
du sucre
(1 1/2 pouce) morceau de gingembre frais pelé et tranché
bâtonnets de cannelle
Glace et club soda, pour servir
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instructions
- Mélanger les canneberges, le vinaigre, l'eau, le sucre, le gingembre et la cannelle dans une casserole moyenne. Porter à ébullition à feu moyen-élevé. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les baies commencent à se décomposer, 10 à 15 minutes; refroidir complètement. Filtrer à travers une passoire à mailles fines, en écrasant le mélange pour libérer le liquide; jeter les solides et réfrigérer. Pour servir, versez 1 oz. sur de la glace et garnir de soda.
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