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Si vous êtes un fan de cuisine pratique et d'aliments croustillants, vous vous êtes peut-être retrouvé à parcourir des articles comme, eh bien, comme celui-ci, en vous demandant si vous devriez vous procurer une friteuse à air (a.k.a. « le meilleure nouvelle chose puisque Pots instantanés").
D'une part, ils peuvent occuper un espace de comptoir parfois précieux. D'autre part, ils sont incroyablement efficaces pour chauffer (ou réchauffer) et obtenir des aliments assez croustillants et délicieux sans beaucoup d'huile ou de dégâts. Bien qu'elles ne soient pas nécessairement pour tout le monde, de nombreux cuisiniers à domicile ne jurent que par leurs friteuses à air et en utilisent quotidiennement.
Pour déterminer quelles friteuses à air valent l'investissement, quelles caractéristiques valent la peine d'être recherchées et exactement combien d'espace de comptoir cela vaut la peine d'y consacrer, le
Vie à la campagne les éditeurs ont fouillé dans les dizaines de friteuses à air et d'appareils compatibles avec la friture à l'air, puis ont sélectionné sept des plus hautement les mieux notés ou les plus vendus, à tester et à déterminer ce que nous aimons (ou n'aimons pas), pour vous aider à décider lequel acheter, le cas échéant. Nous avons regardé des endroits comme notre site frère Bon entretien de votre maison, aussi bien que New York Times' Wirecutter et d'autres sites de critiques, et bien sûr, nous avons prêté attention à ce qui évolue rapidement sur Amazon et d'autres sites de vente d'appareils électroménagers. Ensuite, nous avons soumis chaque friteuse à air à une série de tests, pour voir combien de temps il fallait pour obtenir des frites surgelées parfaitement croustillantes, et à quel point elle réchauffait bien et uniformément les aliments. Et bien sûr, nous avons testé toutes les fonctionnalités disponibles. (C'est un travail difficile, mais quelqu'un doit le faire.) Vous pouvez voir ce que nous avons pensé ci-dessous. Mais d'abord, quelques réflexions sur les friteuses à air en général.Qui devrait acheter une friteuse à air
Si vous cuisinez régulièrement pour une famille de cinq personnes ou si vous préférez une cuisine épurée sans appareils de comptoir, une friteuse à air n'est probablement pas pour vous. Afin de chauffer rapidement et de cuire les aliments rapidement, les tailles des paniers ou des plateaux ont tendance à être petites, et bien qu'il faille beaucoup plus longtemps à préchauffer, vous pouvez cuire plus d'aliments en une seule fois dans le four que vous avez probablement déjà. Cependant, si vous souhaitez pouvoir cuisiner une chose croustillante pour le déjeuner en quelques minutes au lieu de une demi-heure, ou que votre micro-ondes avait une fonction « croustillant », vous voudrez peut-être donner à une friteuse à air essayer.
Comment utiliser une friteuse à air
Les friteuses à air, malgré leur nom, ne font pas trop de friture, mais elles sommes bon pour la cuisson des aliments que vous feriez généralement frire. En fait, ils sont parfaits lorsque vous cherchez à cuisiner quelque chose relativement rapidement, mais vous voulez qu'il finisse un peu plus croustillant qu'il ne le ferait généralement dans un micro-ondes. Cela signifie que tout, des restes de pizza aux bâtonnets de mozzarella surgelés, en passant par les cookies (oui, les cookies, ce n'est qu'un de nos conseils de friteuse à air) cuire rapidement et facilement dans un panier de friteuse à air. De plus, des aliments que vous pouvez généralement saisir à la poêle comme cuisses de poulet et côtes de porc cuire rapidement et finir par avoir un goût délicieux lorsqu'il est fait dans une friteuse à air. Et les aliments des soirs de match (ailes de poulet, n'importe qui?) sont meilleurs que ce que vous pouvez faire au four, cuire rapidement comme l'éclair et n'avoir besoin que d'un peu d'huile.
Comment choisir une friteuse à air
Il existe deux principaux types de friteuses à air: les friteuses traditionnelles en forme de « dosette », livrées avec des paniers, et les fours grille-pain de style cube avec un réglage de friteuse à air. Les deux fonctionnent plus ou moins de la même manière. Certaines friteuses à air sont livrées avec beaucoup de cloches et de sifflets, comme une application Bluetooth qui vous permet de contrôler avec votre téléphone, ou la possibilité de faire des choses comme déshydrater ou même faire cuire du pain. D'autres sont des machines dépouillées, sans fioritures, qui font ce qu'elles font, et le font bien. En général, nous avons constaté que les cloches et les sifflets ont tendance à détourner l'attention de l'objectif principal d'une friteuse à air. Cependant, s'il existe des fonctionnalités révolutionnaires dont vous ne pouvez pas vous passer, il est préférable d'en prendre note avant d'acheter. Ci-dessous, retrouvez les sept friteuses à air que nous avons testées, ce qu'elles peuvent faire et ce que nous en avons pensé.