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Rendements: 4 portions
Temps de préparation: 0 les heures 20 minutes
Temps total: 0 les heures 30 minutes
Ingrédients
Huile de canola, pour grilles de gril
bifteck de surlonge ou de surlonge, paré et coupé en morceaux de 1 1/2 po
oignon rouge moyen, coupé en quartiers de 1 pouce et coupé en deux
champignons, parés et coupés en deux, s'ils sont gros
huile d'olive
Sel et poivre casher
sauce teriyaki
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les directions
- Réglez le gril pour une cuisson directe et chauffez à moyen-vif. Une fois chaudes, nettoyer et huiler légèrement les grilles avec de l'huile de canola. Mélanger le steak, l'oignon, les champignons et l'huile d'olive dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Enfiler sur des brochettes en séparant les couches d'oignons.
- Griller les brochettes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le steak atteigne la cuisson désirée, de 8 à 10 minutes pour une cuisson mi-saignante, en les arrosant de sauce teriyaki pendant les 2 dernières minutes de cuisson.
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