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Rendements: 4 portions
Temps de préparation: 0 les heures 20 minutes
Temps total: 0 les heures 30 minutes
Ingrédients
Huile de canola, pour grilles de gril
jus de citron frais
huile d'olive
thym frais haché
(14 onces) paquet de tofu extra-ferme, pressé de l'excès d'humidité et coupé en cubes de 1 pouce
tomates cerises
petites courgettes, coupées en deux sur la longueur et coupées en morceaux de 1 pouce
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
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les directions
- Réglez le gril pour une cuisson directe et chauffez à moyen-vif. Une fois chaudes, nettoyer et huiler légèrement les grilles avec de l'huile de canola. Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive et le thym dans un bol. Ajouter le tofu, les tomates et les courgettes et mélanger pour enrober. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Enfiler sur des brochettes.
- Griller les brochettes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient carbonisés et juste tendres, de 6 à 8 minutes.
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