Comment faire pousser des pivoines

Erin Benzakein est l'agriculteur et entrepreneur de fleurs derrière Ferme Floret dans la Skagit Valley de Washington. Là, elle grandit, enseigne et partage la beauté des fleurs avec des gens du monde entier, tout en étant leader dans le mouvement "du champ au vase". Dans son nouveau livre Fleur coupée croître elle détaille les instructions de culture et de récolte pour de belles fleurs, y compris l'une de ses préférées - pivoines. Ce qui suit est un extrait.

Peu de fleurs peuvent rivaliser avec la reine ultime du printemps, la pivoine. Leurs grosses têtes de fleurs et leurs fleurs volantes et ondulées se présentent dans une gamme vertigineuse de roses, de coraux, de canneberges, de blancs, de jaunes et de rouges. Beaucoup portent un parfum sucré, et la plupart sont durables dans le vase. Il n'est pas étonnant que ce soient nos fleurs les plus demandées pour les mariages et les événements spéciaux.

En plus d'être extrêmement populaires et excellant dans le vase, les pivoines sont également très faciles à cultiver. Ils sont séparés en deux groupes différents: les pivoines herbacées et les pivoines arborescentes. Le premier groupe est le plus couramment cultivé dans les jardins. Les plantes sont faciles à obtenir, prospèrent dans presque tous les climats et peuvent vivre plus de 100 ans si elles sont bien entretenues. Le feuillage émerge au début du printemps et les fleurs sont portées par la croissance de la nouvelle saison. À la fin de l'automne, le feuillage meurt au sol. Il est préférable d'attendre 2 à 3 ans avant de récolter sur une pivoine nouvellement plantée; sinon, vous pourriez affecter sa croissance future. Il est difficile de résister à l'envie de cueillir des fleurs pendant cette période, mais le résultat sera une plante pleinement mature qui vous récompensera avec des années de floraison.

Comment faire pousser des pivoines

Une fois établies, les pivoines fleuriront abondamment pendant de nombreuses années. Les spécimens en pot peuvent être achetés et plantés au printemps, mais les meilleurs résultats proviendront d'un stock de racines nues qui est creusé et expédié dormant à l'automne. Ces racines doivent être plantées immédiatement afin qu'elles puissent commencer à s'établir avant que le froid de l'hiver ne s'installe.

Les pivoines préfèrent le plein soleil, et vous devez leur donner au moins six heures de lumière du jour sans interruption. La plupart des types de sols sont fins, mais l'eau stagnante peut être problématique, alors assurez-vous de trouver un endroit bien drainé.

Creusez un trou deux à trois fois plus large que la racine et modifiez le sol avec une généreuse dose de fumier bien pourri ou de compost et un engrais riche en phosphate comme la farine de bonbon. Portez une attention particulière à la profondeur de plantation - si les racines sont plantées trop profondément, elles ne fleuriront pas correctement, alors nichez les racines juste en dessous de la surface du sol. Ces plantes deviendront grandes au fil du temps, alors espacer-les d'au moins 3 pieds (1 m).

Au printemps, avant l'émergence du feuillage, recouvrir le sol avec une pincée de bonemeal et un paillis léger de compost, 5 cm de profondeur. Cela alimentera la nouvelle croissance au cours de la prochaine saison.

Les types à double fleur ont besoin d'un tuteur supplémentaire pour maintenir leurs capitules sous le poids des fleurs massives. De fortes pluies printanières peuvent aplatir un patch en quelques minutes, alors assurez-vous de fournir un soutien dès le début.

Si nécessaire, en automne, divisez toutes les plantes matures qui sont devenues surpeuplées ou qui ne produisent pas bien (cela se produira après 8 à 10 ans). Une fois que le feuillage est mort au sol, prenez une fourche, ameublissez le sol autour des plantes et retirez-les. Lavez délicatement les racines propres de la saleté afin que leurs yeux (petits bourgeons rouges gonflés qui deviendront les tiges florales de l'année prochaine) soient visibles, puis séparez les racines avec un couteau bien aiguisé. Assurez-vous que chaque racine a au moins 3 yeux attachés et replantez ailleurs dans le jardin.

La maladie la plus problématique pour les pivoines est appelée botrytis, et elle est plus fréquente par temps de printemps humide. Un bon espacement des plants et un bon flux d'air aideront, mais l'assainissement est la véritable clé de la prévention. Surveillez les plantes au printemps pour détecter les signes de maladie (y compris les feuilles noircies et brûlées) et retirez tout feuillage infecté. Le botrytis se propage rapidement, alors assurez-vous de jeter les feuilles infectées à la poubelle, pas le compost. En automne, enlevez tout le feuillage mort et au lieu de le composter, jetez-le à la poubelle ou sur le tas de brûlures.

Variétés de pivoine préférées

Les pivoines viennent dans un bel arc-en-ciel de couleurs pastel, et leurs formes de fleurs varient d'énormes doubles froissés à des singles frangés, et tout le reste.

Bol de beauté

Une variété unique avec des pétales extérieurs rose-rose entourant un centre moelleux de couleur crème.

Charme de corail

L'une des premières à fleurir, cette variété vigoureuse à grosse tête se présente dans un mélange chaud de corail pêche qui s'estompe à mesure qu'elle s'ouvre. En raison de sa taille, tuteurez tôt les plantes. C'est l'une des variétés les plus populaires de la ferme.

Duchesse De Nemours

Cette variété double blanc crème très parfumée a de grandes fleurs en forme de dôme qui brillent dans la nuance la plus douce du jaune lorsqu'elle est complètement ouverte. C'est ma pivoine blanche préférée de tous les temps.

Sundae framboise

Le nom convient parfaitement à cette variété de nouveauté qui arbore des têtes de fleurs roses massives et ultra-moelleuses qui reposent sur une belle tasse de pétales crémeux à large évasement. Pour moi, cela ressemble à une grosse boule de glace à la vanille dégoulinant de confiture de framboise. C'est une merveilleuse fleur coupée au parfum doux et doux.

Comment prolonger la durée des pivoines coupées

Les pivoines font de magnifiques fleurs coupées de longue durée qui persistent généralement pendant plus d'une semaine. Vous pouvez les cueillir aussi ouverts que vous le souhaitez, mais pour une meilleure durée de vie en vase, récoltez-les lorsque vous êtes en bourgeon. Je vise la récolte au stade de la "guimauve douce" - le matin, je traverse les plantes et serre doucement chaque bouton floral, en ressentant de la spongiosité. Si les bourgeons sont encore durs, je les laisse mûrir plus longtemps, mais s'ils se sentent mous, comme une guimauve, je les cueille. Lors de la récolte, assurez-vous de laisser au moins deux jeux de feuilles sur la tige afin que la plante puisse continuer à croître et à conserver la nourriture pendant l'été.

Les tiges coupées peuvent également être stockées pour une utilisation ultérieure; ils dureront deux à trois semaines au réfrigérateur. Lors du stockage, retirez presque toutes les feuilles; regrouper les tiges ensemble et les glisser dans un sac en plastique avec quelques serviettes en papier à l'intérieur pour absorber l'excès d'humidité. Étendez-vous à plat sur l'étagère dans la zone de produits du réfrigérateur, puis vérifiez-les tous les quelques jours pour détecter des signes de moisissure. Jeter ceux qui commencent à pourrir. Lors du retrait, les fleurs semblent souvent flasques, mais ne vous inquiétez pas. Recoupez les tiges et placez-les immédiatement dans de l'eau tiède avec un conservateur de fleurs. Les bourgeons s'ouvriront dans les 24 heures et les fleurs dureront une bonne semaine dans le vase.

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