5 conseils pour la friteuse à air

  • Jul 21, 2020
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Sauf si vous avez vécu sous un Pot instantané depuis trois ou quatre ans, vous avez probablement entendu quelque chose à ce sujet autre cuisinière de comptoir sur laquelle Internet est devenu fou ces derniers temps: la friteuse à air. Mais, si vous êtes comme nous, vous avez probablement quelques réserves à vous précipiter pour en acheter un. Après tout, pour la plupart d'entre nous, l'espace de comptoir est à une prime. Un autre appareil est-il même nécessaire? Comment l'utiliseriez-vous? Que peut-il faire que vous ne pouvez pas déjà faire avec votre four / micro-ondes / multicuiseur / etc? Et, étant donné le nom, est-ce surtout pour les gens qui aiment la friture à la maison et / ou qui essaient de réduire leur consommation d'huile?

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Il s'avère que la friteuse à air est en fait extrêmement utile, même si vous n'êtes pas le genre de personne qui fait beaucoup poulet frit. Et une partie de cela a à voir avec la façon dont cela fonctionne. Essentiellement, une friteuse à air est un élément chauffant (comme les anneaux d'un poêle) combiné à un ventilateur de haute puissance dans un espace relativement petit. Bien que cela fonctionne de la même manière qu'un four à convection (soufflant de l'air chaud sur les aliments), c'est beaucoup moins cher. Et le petit espace, loin d'être un inconvénient, est en fait important. Il permet à la friteuse à air de chauffer rapidement (en quelques minutes au lieu d'une demi-heure ou plus), et il peut également cuire une petite quantité d'aliments rapidement.

Cela ressemble davantage à un autre appareil que vous utilisez souvent pour cuire rapidement de petites quantités d'aliments: le micro-ondes. Mais la friteuse à air a un gros avantage: Ça rend les choses croustillantes. Si cela semble utile lors de la cuisson ou du réchauffage de certains types d'aliments, c'est absolument le cas! En fait, cela peut vraiment changer la donne.

C'est pourquoi nous avons rassemblé cette liste de nos façons prêtes à l'emploi préférées d'utiliser une friteuse à air. Si l'un de ces éléments en vaut la peine, vous voudrez peut-être envisager d'en obtenir un bientôt. (Voici un appareil que nous aimons - ou si vous avez déjà un Instant Pot, vous pouvez simplement obtenir cette pièce jointe.) Ou, si vous en avez déjà un, que ce soit en cadeau ou en cadeau à vous-même, vous voudrez peut-être l'essayer aujourd'hui. Cela pourrait devenir votre moyen de cuisine préféré!

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1. Rendez la pizza croustillante à nouveau.

nous l'amour pizza (qui n'a pas), si nous sommes faire le nôtre ou commander, mais les restes sont généralement décevants. Alors que la pizza froide était un bon petit-déjeuner à l'université, nous préférons la réchauffer en tant qu'adultes. Mais soit le le processus est compliqué ou les résultats finissent par être médiocres. Ce n'est pas le cas avec une friteuse à air. Préchauffez-le pendant une minute ou deux à 325 ° F, déposez le 'za dans la casserole et c'est prêt en 4 à 5 minutes. La croûte est croustillante, le fromage est fondant et le tout est presque aussi bon que la veille. Génie!

2. Faites cuire l'allée des surgelés.

Parcourez les options de dîner faciles à préparer dans la section congélateur de votre épicerie locale (ou trouvailles fantastiques chez Trader Joe's) et vous verrez beaucoup de choses qui auraient le meilleur goût croustillant: des ailes de poulet aux taquitos, des filets de poisson aux crevettes panées, et plus encore. Au lieu de vous demander s'il faut préchauffer le four ou simplement faire face à une expérience de micro-ondes inférieure à la normale, vous pouvez utiliser une friteuse à air pour faire griller rapidement ces aliments et obtenir un bien dîner à basse altitude sur la table rapidement!

3. Nourrissez vos enfants.

Imaginez ceci: Tu veulent faire quelque chose que les adultes de la maison peuvent manger (comme oh, dis, vin blanc coq au vin) mais vous savez que les enfants ne toucheront rien qui ne soit ni sur un bâton, ni pané et trempé dans du ketchup. Que faire? Pas de problème? Utilisez la cuisinière et le four pour préparer vous-même le dîner que vous voulez et déposez quelques chiens de maïs ou des pépites de poulet dans la friteuse à air. Cuire à 400 ° F pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et chauds et que le dîner des enfants soit prêt.

4. Dites adieu au grille-pain.

Si vous craignez que la friteuse à air ne remplisse votre espace de travail, il y a au moins un appareil qu'elle peut complètement remplacer: le grille-pain. En fait, il existe plusieurs modèles de friteuses à air (comme celui-ci, par exemple) qui ressemblent et fonctionnent plus ou moins comme un four grille-pain de qualité industrielle. Et tout La friteuse à air est parfaitement capable de griller du pain ou des bagels de toutes sortes. Pour griller un bagel, réglez-le simplement à 350 ° F, ajoutez-y un bagel fendu et faites cuire environ 3 minutes environ. S'il n'est pas aussi grillé que vous le souhaitez, continuez à le vérifier toutes les minutes jusqu'à ce que vous trouviez l'heure qui vous convient le mieux.

5. Faire des cookies

La prochaine fois que vous avez envie de biscuits, essayez ceci: Prenez votre favori recette de biscuits aux pépites de chocolat, et juste après avoir fini de faire la pâte, mettez-la en boules et placez-les sur une plaque au congélateur pendant une demi-heure. Une fois qu'ils sont solides, mettez-les tous dans un sac ziplock, où ils peuvent rester congelés pendant plusieurs mois. Lorsque vous êtes prêt pour quelques biscuits chauds, tapissez votre friteuse à air avec du papier sulfurisé et faites-en cuire quelques-uns à 350 ° F pendant 5 à 6 minutes. Voilà! Biscuits fraîchement préparés quand tu veux.

Bien sûr, ce n'est que le début. Vous pouvez faire beaucoup plus avec une friteuse à air. Si elle a le meilleur goût cuit au four, grillé, rôti ou frit, la friteuse à air fera probablement bien l'affaire. Et tant que vous ne cuisinez pas pour une foule, cela se fera rapidement aussi. Alors n'hésitez pas à expérimenter! Voyez ce que vous pouvez préparer. C'est plus facile à utiliser que vous ne le pensez.

Christophe MichelChristopher Michel est un écrivain et éditeur basé à Birmingham, AL qui couvre des histoires sur l'alimentation, le style de vie et le jardinage.

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