Si vous aimez riffer des recettes en faisant dîners sains ou recettes de brunchs mais évitez d'allumer le four à moins que vous n'ayez besoin de rôtir des légumes ou du poulet, alors il est peut-être temps d'élargir votre répertoire. La cuisson peut sembler intimidante pour ceux qui ne cuisinent que sur la cuisinière, où l'ajustement des épices et des saveurs pendant que les choses se réunissent fait partie du processus. Soudain, vous ne pouvez pas le goûter tant que ce n'est pas tout! Et malheur à quiconque a besoin d'un substitut de levure chimique et jette simplement du bicarbonate de soude à la place, en espérant que cela fonctionnera (ou vice versa).
Mais il n'est pas nécessaire d'être intimidé. Il est magique de verser la pâte dans une casserole, de la mettre dans un four chaud et de découvrir une gâterie entièrement cuite, légère et moelleuse lorsque la minuterie se déclenche. Et non seulement la cuisson est amusante, mais elle peut aussi être enrichissante lorsque vous vous retrouvez avec de délicieuses friandises à manger ou à partager avec votre famille et vos amis. Que vous soyez un professionnel chevronné à la recherche de quelque chose de simple à faire ou un débutant qui commence juste à mettre de la farine sur votre
tablier, ces recettes sont parfaites lorsque vous débutez ou si vous voulez simplement faire quelque chose sans trop de bruit. Des barres et des brownies aux biscuits, des gâteaux simples, des tartes et des muffins, à même un pain facile à pétrir, voici les deux douzaines de recettes que chaque boulanger devrait avoir dans sa poche arrière. Donnez-leur un tourbillon et construisez votre confiance!