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Un biscuit sous un autre nom aurait un goût justeaussi délicieux, bien sûr. Mais... quels sont ces autres noms? Et pendant que nous sommes sur le sujet, qu'est-ce qui définit un vrai biscuit, de toute façon?
Ici, nous répondons à ces deux questions en plongeant dans le délicieux monde des pains rapides, vous offrant 10 délicieux types de biscuits pour vous familiariser avec, cuire, déguster et partager avec copains. Que vous soyez un boulanger à la maison à la recherche de quelques idées supplémentaires à ajouter à votre liste de seaux de cuisson ou un connaisseur de biscuits intéressé à élargir votre nourriture de confort horizons, nous avons le sentiment que vous trouverez quelque chose sur notre liste qui fait appel à vos sens.
Les biscuits, après tout, sont universellement appréciés pour leur polyvalence (ils peuvent être dégustés chauds ou froids, sucrés ou salés, et avec le petit déjeuner, le thé ou le dîner) et leur goût subtil mais mémorable. Le nom "biscuit" dérive en fait du latin "
bis coctus, "ce qui signifie" deux fois cuit. "C'est parce qu'ils ont d'abord impliqué un processus de cuisson à deux volets: d'abord, ils ont été cuits, puis séchés lentement au four. Maintenant, les méthodes de cuisson de ces friandises traditionnelles se sont diversifiées: biscuits frits, biscuits durs, biscuits en goutte, et d'autres variétés présentent chacune des techniques de préparation légèrement différentes - et ce ne sont que la pointe de l'iceberg ici.Découvrez nos types de biscuits préférés ci-dessous, ainsi que tout ce que vous devez savoir à leur sujet. (Et familiarisez-vous avec différents types de pain, types de pâtes, et types de farine pendant que vous y êtes!)