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Faible teneur en glucides les régimes alimentaires pourraient essayer de couper le pain, mais pour la plupart d'entre nous, il reste, comme le dit le vieil adage, "le personnel de vie". Oui, c'est carby, mais le pain est un aliment de base de l'alimentation humaine depuis la période néolithique, il y a environ 10 000 ans, raison. C'est délicieux. C'est aussi bon marché et copieux. Différents types de pain ont été appréciés par tant de gens depuis si longtemps, il n'est donc pas surprenant qu'une multitude de superstitions sur les denrées alimentaires aient surgi, comme la légende que celui qui mange la dernière tranche devra embrasser le cuisinier, ou le conte des vieilles femmes que manger des croûtes rendra vos cheveux boucle.
Tandis que Merriam Webster définit le pain comme «un aliment généralement cuit au four et au levain fait d'un mélange dont le constituant de base est la farine ou la farine», il est également régulièrement bouilli, cuit à la vapeur et frit. Presque toutes les cultures du monde ont leur propre type de pain, de l’amortisseur emblématique de l’Australie, un pain à base de blé traditionnellement cuit dans des charbons de feu de camp, à mantou, un petit pain chinois cuit à la vapeur avec du blanc farine.
Il y a tout un monde merveilleux de pain au-delà du blanc de base, alors pourquoi ne pas animer votre table avec l'un des types de pain suivants? (Découvrez différents types de pâtes et types de farine aussi.)