Colorado le mouton
«Nous élevons nos animaux le plus humainement possible», explique Susan Gibbs, propriétaire de Juniper Moon Farm, près de Charlottesville, en Virginie. Les chèvres et les moutons, dont ce yearling nommé Colorado, paissent dans les pâturages biologiques neuf mois par an. Et aucun des troupeaux de la ferme n'est vendu pour la viande.
Sabine le chien de berger
Sabine, l'un des chiens de berger de la Maremme italienne de Gibbs, protège le troupeau des prédateurs qui incluent les coyotes et l'ours noir occasionnel.
Rassembler les animaux
Chaque automne et chaque printemps, Gibbs invite ses clients et voisins à Juniper Moon Farm pour une soirée de tonte de moutons et de chèvres à l'ancienne. Les visiteurs peuvent aider autour de la basse-cour et participer à des démonstrations de laine à fil qui ont lieu tout au long de la journée. La matinée démarre avec des moutons et des chèvres qui sont rassemblés pour la tonte.
Une chèvre nouvellement tondue
Une chèvre Angora se fait couper les cheveux par Emily Chamelin, une tondeuse experte, qui parcourt la région pour aider les éleveurs à couper leur bétail.
Pause tricot
Les pauses impromptues de tricotage sont courantes lors de nos célébrations annuelles de tonte », note Gibbs (centre supérieur).