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Les Cotswolds sont célèbres pour leur ambiance campagnarde classique et rustique. Avec des pubs chaleureux et réconfortants, de grands manoirs, des conversions de grange élégantes et des hôtels traditionnels mais modernes, il est plein d'inspiration pour la décoration intérieure.
Nous avons fait appel à l'un de ces hôtels - le meilleur lieu de mariage au Royaume-Uni Ellenborough Park à Cheltenham - pour obtenir quelques conseils et astuces sur la façon dont nous pouvons apporter une touche des Cotswolds dans nos maisons et jardins.
1. Comprendre le design intérieur des Cotswolds
La décoratrice d'intérieur, Nina Campbell, est habile à créer un style contemporain des Cotswolds. Elle opte pour des imprimés floraux, des rayures élégantes, des papiers peints complexes et des nuances de tons aqua et jaunes partout.
Une salle de démarrage avec un support de puits moderne est un élément essentiel dans toutes les maisons des Cotswolds pour les journées boueuses. C'est l'endroit dans la maison où les vêtements mouillés peuvent sécher à l'air et les bottes peuvent être polies et stockées pour les sorties futures.
Ellenborough Park
2. Planification et entretien d'un jardin des Cotswolds
Le gardien du jardin d'Ellenborough Park, Sean Morris, a déclaré: "Le jardin des Cotswolds incarne une Charme de la campagne anglaise, débordant d'une flore colorée qui complète la période emblématique de la région Propriétés.
"Un jardin des Cotswolds doit être paisible et tranquille; les plantes doivent travailler en harmonie les unes avec les autres grâce à un aménagement paysager soigné. Une caractéristique populaire sur de nombreuses propriétés des Cotswold est un jardin secret car il ajoute un coin de sérénité loin de la foule.
"Tous les jardins nécessitent un entretien saisonnier, mais le travail acharné est récompensé par de longues journées brumeuses d'été, passées dans la beauté de la nature."
Pour une sensation de Cotswold dans votre jardin, nous recommandons les pivoines, les roses blanches et la lavande.
3. Comment créer un potager Cotswold
Le chef cuisinier exécutif David Kelman dit que, quand on trace un potager, il faut penser à la saisonnalité des produits. "J'aime m'assurer que nous avons des herbes qui seront autour de la plupart de l'année comme le romarin, le thym, la sauge, le burnet de salade et le fenouil en bronze (que vous pouvez laisser pour semer afin que vous puissiez utiliser les graines pour le pain ou grillé pour salades).
"A l'hôtel, le premier produit à passer est la rhubarbe qui, une fois adulte, peut être coupée et appréciée encore et encore. À mesure que le temps change, nous plantons également des betteraves et des courgettes; J'utilise des fleurs de courgette dans ma cuisine car elles sont super farcies de fruits de mer et ensuite cuites à la vapeur.
"Trois types de radis qui peuvent être cultivés dans un potager sont le radis pour le petit déjeuner, le radis mouli et le radis traditionnel. Mais cultivez-les par étapes afin que vous puissiez en profiter plus longtemps. Les pois, les haricots verts et les fèves sont également des ajouts fantastiques à n'importe quel potager.
"Essayez de planter des framboises dorées, des myrtilles, des cassis et des groseilles, mais attention car les oiseaux et les abeilles les aiment! Je recommanderais de les maintenir attachés à un cadre pour plus de stabilité et de laisser beaucoup d'espace pour grandir.
"Plus tard dans l'année, nous aurons des poires et des pommes, ainsi que des prunes. Si nous avons de l'espace, nous planterions généralement des germes et d'autres légumes d'hiver. "
Ellenborough Park
4. Art local
Il est important de se procurer des illustrations qui représentent la région et les artistes locaux le font normalement mieux. Cheltenham, par exemple, est connue pour sa culture équestre.
5. Divertissant style Cotswolds
Matt Reynolds, barman en chef, a déclaré: "Pimm's est extrêmement populaire dans les Cotswolds pour ses connotations avec des étés chauds et les célèbres courses de Cheltenham, où des centaines de pichets sont fabriqués quotidiennement.
"En ce qui concerne Pimm's, nous faisons le plein depuis longtemps, en refroidissant les boissons des Cotswolds avec des fruits cultivés localement et les légumes que nous cueillons dans notre potager, ainsi que l'approvisionnement en fraises d'un local producteur."
"Pour les courses parfaites de Cheltenham Pimm's, utilisez des moitiés de fraise, trois ou quatre feuilles de menthe, deux longues lamelles de concombre et quelques tranches de citron vert et de citron. Plus important encore, Pimm doit être servi dans un grand verre ou un gobelet - essayer de presser tous ces fruits avec un tas de glace et des éclaboussures de limonade ne fonctionne jamais. "
Ellenborough Park
6. Garde-manger Cotswold
Du pain frais fait maison, du saumon fumé localement, du brie et de la viande provenant d'un boucher local de confiance constituent l'essentiel d'un garde-manger des Cotswolds.
Pour plus d'informations sur la réservation à Ellenborough Park, visitez leur site Web.