J'ai perdu 20 livres sur le régime anti-inflammatoire - et fixé ma peau pour toujours

J'ai d'abord développé l'eczéma en septième année. Pour moi, cela signifiait qu'à 12 ans, la peau autour de mes yeux était devenue rouge, enflée, sèche et se décollait - et est restée ainsi, de temps en temps, pour le reste de ma vie.

Mon médecin au collège et les dermatologues que j'ai vus plus tard m'ont prescrit une crème topique de stéroïdes. Ce truc n'est pas vraiment destiné à une utilisation à long terme, donc j'essaierais d'en appliquer un peu. Cela n'a pas beaucoup aidé, de toute façon. Je viens de m'habituer à appliquer une tonne de maquillage pour distraire les gens de ce qui se passait dans mes yeux.

Il y a quelques années, je suis tombé sur un livre intitulé Le plan, par Lyn-Genet Recitas. C'est un livre de régime qui promet de fonctionner en diminuant l'inflammation chronique de bas grade. J'ai toujours été intéressé par le bien-être - j'aime travailler et garder un œil sur ce que je mange - j'ai donc décidé de l'essayer.

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Son livre enseigne que certains aliments «sains» pourraient ne pas fonctionner pour tout le monde. Avant, j'avais travaillé avec un entraîneur personnel qui m'a conseillé de manger de la viande et des blancs d'œufs, juste une tonne de protéines. Son livre enseigne que des choses comme le yogourt grec ou la poudre de protéines ne sont pas nécessairement saines si elles font que votre propre corps se sent mal. Et c'est vrai: quand j'ai écouté mon entraîneur et que je me suis concentré sur la viande, ma peau est devenue incontrôlable.

J'ai suivi le plan de repas de trois semaines du livre, et en un mois, j'ai perdu 15 à 20 livres. J'ai constaté que chaque fois que je m'éloignais des aliments exacts qu'elle suggérait, le poids revenait. L'idée derrière cela est d'éliminer tous les aliments qui pourraient être inflammatoires, en commençant par retirer la viande et les produits laitiers, puis en les ajoutant lentement. Ce n'était pas difficile de manger si strictement; Je pensais avoir faim tout le temps, mais ce n'était pas le cas. Ce qui a été difficile, c'est le temps qu'il a fallu pour tout préparer. C'est là que je me suis éloigné. Je n'avais tout simplement pas le temps.

Puis, l'année dernière, j'ai décidé de relire Le plan et faire plus que simplement suivre son régime alimentaire exact. J'ai suivi la vraie science et j'ai essayé d'examiner les aliments qui me faisaient me sentir ballonné, fatigué ou grincheux après les avoir mangés. J'ai commencé avec un régime végétalien et j'ai étudié les aliments précis à partir de là. En quatre jours, mon eczéma a disparu - et maintenant, il est resté à l'écart pour de bon.

La partie la plus difficile du régime anti-inflammatoire va aux restaurants. C'est choquant de voir à quelle fréquence les produits laitiers se glissent dans les choses! Même lorsque vous commandez des légumes, ils sont enrobés de beurre. Mais j'aime cuisiner, donc tant que je suis à la maison, je trouve le régime alimentaire super facile à suivre. Quelque chose que j'ai appris du livre, c'est qu'il ne s'agit pas de la quantité de nourriture ou de la quantité de calories que vous consommez. Il s'agit de savoir si un aliment vous convient ou non. Si cela provoque une inflammation, vos histamines augmentent, ce qui provoque une augmentation des niveaux de cortisol, ce qui signifie que votre graisse est stockée de manière plus permanente pour vous protéger, ce qui peut gâcher vos hormones et votre thyroïde. C'est cette réaction en chaîne causée par des aliments que votre corps unique ne peut pas gérer. Mais une fois que vous avez trouvé les aliments que vous pouvez manipuler, vous pouvez les manger en abondance. Je ne me sens jamais restreint.

Il est un peu plus long de planifier des repas et de toujours cuisiner pour vous-même, et il peut être plus coûteux d'acheter des produits frais tout le temps. Mais la viande et les produits laitiers sont aussi chers, donc je trouve que l'élimination de ceux-ci signifie que mon budget d'épicerie reste à peu près le même.

Oui, j'ai perdu du poids, mais les chiffres que je remarque encore plus sont les pouces. J'ai perdu quelques centimètres de mon ventre, et c'est tellement plus plat parce que je ne me sens jamais ballonné. J'ai plus d'énergie et je ne ressens jamais cette somnolence après avoir mangé, ni cette grogne. Et bien sûr, ma peau est belle maintenant, enfin. Je ne reviens jamais.