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Il y a quelques semaines, j'ai profité au maximum pain aux courgettes au chocolat que vous avez tous aimé. J'ai été choqué de voir à quel point un pain rapide pouvait être moelleux et délicieux avec Zucchini, alors je me suis demandé: que pouvons-nous faire d'autre? Mon esprit est allé à celui que les amateurs de chocolat dessert ne peuvent jamais résister: Brownies.
Je suis tellement fier de ce brownie que j'ai l'impression que c'est mon enfant. Sérieusement. J'ai fait cinq passes sur cette recette pour la perfectionner. Non seulement je voulais qu'il soit sain, mais je voulais aussi m'assurer que c'était ce que nous voulions tous d'un brownie: moelleux, humide et * légèrement * moelleux. Quelle longue route ce fut pour arriver ici. J'ai commencé avec façon trop de farine, trop d'oeufs et pas assez de chocolat. C'était plus proche d'un gâteau au chocolat aux courgettes que des brownies! Après plusieurs tentatives différentes, nous aimons où nous nous sommes retrouvés.
Incroyablement, pour toute la recette, il n'y a que deux cuillères à soupe de beurre. Et seulement une demi-tasse de farine. D'accord, il y a une tasse de sucre, mais ce sont des brownies, les gens! Je ne pouvais pas travailler la magie totale. Vous voulez les retirer lorsque le cure-dent ne sort pas complètement propre, ce qui les gardera bien et humides. Le glaçage à la ganache est facultatif, mais fortement recommandé. Et j'ai même évité la crème épaisse en la préparant avec du lait. Mangez votre cœur.
Obtenez la recette ICI.
De:Delish US