Légumes frais
Des pêches juteuses, de la menthe fraîche, un coing parfait pour l'image - elles remplissent Kate Humphrey d'inspiration et de plaisir alors qu'elle prend les produits de son jardin ou du marché des agriculteurs locaux et les transforme en quelque chose l'eau à la bouche.
Sur la photo: Courge jaune et aubergine fraîches du jardin.
Bar extérieur
La joie que Kate éprouve à trouver des ustensiles de cuisine sérieux pour ses clients ou à concevoir des repas pour la famille et les amis se reflète dans la maison de week-end qu'elle partage avec son mari, Peter, dans le nord de l'État de New York. Autrefois un hangar qui abritait des porcs et des poulets dans une ferme en activité, le petit chalet a subi une rénovation intestinale et dispose désormais d'un deuxième étage où le couple dort.
Sur la photo: Kate installe le "bar" - sur une planche à repasser vintage!
Moustiquaire
Un vieil appareil agricole, de la grange, ancre une moustiquaire sur le lit. "Peter est excité chaque fois qu'il trouve un nouveau morceau de rouille pour moi", dit Kate en riant. «Mon travail consiste à trouver des moyens de les intégrer tous dans nos espaces de vie intérieurs et extérieurs.» Une fois que Kate a fini de réutiliser, les vieilles choses semblent nouvelles et vice versa.
Cuisine campagnarde
Kate aime réutiliser les vieux outils de ferme que Peter trouve, en les combinant avec des articles plus récents pour que tout soit aussi frais qu'une de ses salades, tout en ayant l'air d'avoir toujours existé.
Inviter des invités
À seulement 800 pieds carrés, l'endroit est assez confortable, donc le divertissement du couple a lieu à l'extérieur, avec des arbres pour l'ombre et les contreforts glorieux des Catskills en toile de fond.
Sur la photo: Kate et Peter (debout) adorent faire la fête en plein air.
Jouer dehors
Sur la pelouse, le mari de Kate, Peter, fait une partie de kick-fetch avec Sabrina pendant que leurs invités apprécient la délicieuse cuisine de Kate.
Croûte de tarte au beurre de Kate
Kate prépare la croûte maison pour la finale très attendue du déjeuner: l'une de ses célèbres tartes pêche-framboise. Parce que l'espace est limité dans cette petite propriété, il se passe beaucoup de choses à l'extérieur. La surface de préparation des aliments de Kate est en fait sa table à manger, qu'elle protège avec un chiffon à l'huile. En été, elle prend ses bols et ses tables à l'extérieur pour créer un espace de préparation en plein air, suspendre une lanterne à un arbre pour une lumière de "cuisine".
Grange
«J'adore le temps que nous passons à la campagne», explique Kate, «car c'est tellement détendu! Ici, je peux cuisiner et divertir avec peu de distractions. "
Les activités préférées de Kate à la campagne:
1. Planifiez et préparez un délicieux repas.
2. Faites des siestes dans la remise des invités.
3. Allez à la chasse aux antiquités.
4. Asseyez-vous sur le planeur avec Peter et Sabrina et regardez le coucher du soleil.
5. Faites des promenades et explorez la propriété avec Peter et Sabrina.
Remise des invités
Les visiteurs qui passent la nuit restent dans la remise des invités, qui n'a ni plomberie ni électricité. Après que la structure prête à l'emploi a été installée sur une fondation en pierre, Kate a accentué le fab en préfabriqué avec de la peinture Benjamin Moore - Summer Shower et Pale Sea Mist en bandes verticales alternées.
Victrola antique
Kate a trouvé la Victrola dans un magasin local préféré, Ferndale Antiques; elle aime jouer des sélections de la collection d'albums vintage de son père. "Mon père plaisante toujours que je n'aime rien de ce qui a été fait avant 1939!" dit-elle en riant. "Le Victrola nécessite beaucoup d'entretien", admet-elle. "Vous devez le faire tourner et les aiguilles doivent être changées après trois ou quatre jeux. Mais ça vaut le coup car ça sonne et se sent incroyablement spécial. "