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Il y a de fortes chances que, lorsque vous entendez "Martha Stewart", vous pensez plus aux desserts décadents qu'aux gâteries bonnes pour la santé. Mais son nouveau livre de cuisine est là pour changer cela: Une nouvelle façon de cuisiner: des recettes classiques mises à jour avec des ingrédients meilleurs pour vous provenant du garde-manger moderne, publiée la semaine dernière, l'icône de 75 ans pour la maison et le style de vie a remanié certains de ses desserts préférés pour les partager des swaps qui mélangent des ingrédients traditionnels moins sains sans compromettre leur délicieuse signature - et nous sommes obsédé avec les résultats.
Pendant un apparition dans The Dr. Oz Show la semaine dernière, puis à nouveau sur AUJOURD'HUI, Stewart a partagé qu'elle avait expérimenté différentes farines plus saines et des ingrédients plus nutritifs dans ses produits de boulangerie.
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Martha s'est arrêtée au @dr_oz Show aujourd'hui pour partager les secrets de son 88e livre de cuisine, "Une nouvelle façon de cuisiner". Vérifiez vos annonces locales et regardez comment Martha a réinventé l'art de la cuisson! (📷: Sony Pictures Television)
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Dans la recette de biscuits aux morceaux de chocolat de son livre de cuisine, par exemple, Stewart opte pour farro la farine, une alternative aux grains entiers qui offre une plus grande valeur nutritive (pensez: fibres, vitamine B3 et zinc) que son homologue blanc traditionnel. Le résultat: un pâte super dense que la reine de la cuisine se remplit de délicieux morceaux de chocolat, noix saines pour le cœuret dattes riches en fibres. Miam!
Peut-être encore plus inattendu que ses biscuits à la farine de farro? Son gâteau au chocolat de betterave.
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Martha a un NOUVEAU livre de cuisine! Frapper une étagère près de chez vous aujourd'hui: "Une nouvelle façon de cuire" avec 130 recettes sucrées et salées qui contiennent des ingrédients meilleurs pour vous. (Le secret de ce gâteau au chocolat fondant? Betteraves!). Prenez une copie aujourd'hui 📖 | 📷: Jonathan Lovekin
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Aussi étrange que puisse paraître le choix des ingrédients, Stewart jure betteraves en purée ajouter un coup de pouce à la fois des nutriments et de l'humidité à presque n'importe quelle pâte à gâteau, c'est pourquoi elle les inclut dans sa nouvelle recette de gâteau au chocolat fondant.
Et tu ne peux pas goûter le légume-racine - même AUJOURD'HUI montrer l'ancre et la betterave-détective Carson Daly a jugé le gâteau délicieux! En combinaison avec la farine d'épeautre et la canne non raffinée de la recette sucre, ce gâteau est passé de super-indulgent à presque sans culpabilité. Maintenant c'est une recette de dessert que nous pouvons obtenir.
Vous pouvez trouver Stewart's Biscuits aux morceaux de chocolat Farro et Gâteau au chocolat et aux betteraves recettes sur le site Web AUJOURD'HUI.
[h / t AUJOURD'HUI]
De:Dr. Oz The Good Life